乳钙促进骨质增加
乳钙是人类膳食中最好的钙源，能够增加骨密度和抵御老年疾病。瑞士日内瓦大学医院的科学家们对116例青春期前少女补充乳钙的研究发现，少女的骨骼重量有明显增加，停止补钙后的3-5年内这种骨质增加仍然存在。英国谢菲尔德大学的研究人员对11-12岁少女用非乳制品钙质补充后，骨密度也能增加，但停用后二年，骨密度的增加不复存在。英国国家骨质疏松学会（NOS）也证实乳钙的应用则不出现这种逆转现象。 S科学顾问团主席伊斯台尔教授在英国广播公司（BBC）的演讲时说道“儿童和青少年时期应多饮用牛奶，才能有持续的强骨作用。”之前，身体处于生长和发育阶段，骨骼重量也在增加。25岁之后，骨骼重量停止增加。除非不断的补钙，否则骨骼重量会逐年下降，而发生骨质疏松、结肠癌、高血压、心血管疾病的机会增加，而补充则钙质有预防效果。有人会说，钙片里都是钙，补钙效果肯定最好。其实不尽然。钙片中的钙多为无机钙（碳酸钙）或有机钙（葡萄糖酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达60%，而一些有机钙的吸收率只有20%左右。无机钙的吸收率虽说和乳钙相差无几，但对肠胃刺激较大，尤其不适合肠胃功能未完善的婴幼儿。因此，通过含钙量高的食物，如富含乳钙的保健食品或配方奶粉等，是补钙最好的选择。当前，市面上反应比较好的如奈氏力斯的初乳钙和纽利兹的乳钙等。
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