蔬菜肉卷
作者: 亿宝堂
菜系分类:婴幼食谱
口 味:清淡
制作难度:配菜(中级)
制作时间:10分钟
材料成本:10.0元
用料:卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅,水淀粉
调料:无
蔬菜肉卷做法:1、将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用。2、肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。3、将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好。4、把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜。5、放入微波炉,高火5-6分钟。6、取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓。7、将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成。
很好,很实用!