宝宝吃饭问题一直是妈妈们最头痛的事情，为了让宝宝多吃一点妈妈们可是绞进脑汁，今天我就教大家做道菜卤鸭翅，这道菜在我们家可是人人爱吃的
哦。和外面卖的卤好的鸭翅味道上没有大的区别，而且自己作的很干净。下面我就教大家这道菜的作法。
作卤菜先要做卤汁，方法很简单的，卖调料的地方有专门卖卤料的，大家可以买两小包就够了，或者是自己在卖调料的地方自己拿也可以，我自己的感觉是自己挑的料作出来的味道比买的成品要好吃，大家在挑料的时候，可以依据自己的喜好挑多些自己喜欢吃的。接下来就是要开始作菜了
1、取卤香香料两小包（约40克）在锅中炒香。
2、加水一斤煮15分钟。
3、加酱油0.5斤、料酒0.5斤、冰糖0.2斤、白糖1两、姜片、花椒、桔皮少许。咸淡可以依据自己的口味来调整。
4、把鸭翅用开水焯一下，放入卤汁中煮熟浸泡既可。
哈哈，方法就是这么简单。哪天再做给大家秀下照片。
同样的方法也可以做别的哦：
1、卤鸡翅、腿、脖等；将原料用开水焯一下，放入卤汁中煮熟，浸泡。（按个人口味决定浸泡的时间）
2、卤鸡蛋；将蛋煮熟，去皮放入卤汁中稍煮后浸泡。
3、卤肘子；先将肘子煮八分熟，取出骨头，在卤汁中煮熟，取出乘热用保鲜膜卷好捆紧，压实冷却后切片。
4、卤豆制品：豆腐干，干豆腐可在卤汁中浸泡。
大家可能按照这个方法试着做下，简单又好吃。
希望宝宝们能喜欢吃。
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