产妇瘦身：木耳蘑菇西兰花
食谱原料
西兰花，白蘑菇，木耳，姜葱，油、糖、醋、盐适量
制作方法
1、西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用;
2、油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味;
3、西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。
适用人群
产妇
健康提示 (孕妇网www.haodiyi.com整理)
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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