蔬菜10个常见的错误吃法

蔬菜10个常见的错误吃法多食用蔬菜对健康有益,但平时食用蔬菜你有以下错误吗？( L9 o& p7 I" l2 c/ d3 q* Nb4 n( l/ p8 V0 H　　1．经常在餐前吃西红柿5 i7 ^1 _; Y- e5 y7 h' ^1 ^! Y2 v7 E8 E$ G; C4 J1 g7 z& W　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。/ D. N0 ~, X5 \/ j6 l7 B) G) }0 l3 `+ K　　2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱5 m3 h) @' L0 G! G6 W/ J" E9 A5 V: i* A( r7 Y, Z' T, y. |　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。. V9 P( \' d8 S8 G0 b' X+ ^3 l5 I& T* [9 D& C　　3．过量食用胡萝卜素. X5 y+ Z* S. x) C/ [5 T* L& }4 B. {0 K5 T　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。) Q2 ~# c% U4 n8 o/ C) H1 n8 m" `! e2 Q+ x0 w5 |　　4．香菇洗得太干净或用水浸泡( O( d* E$ J& O$ q# \! Iq9 ~! N6 n/ B: H9 G7 k0 a　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。6 q7 ^8 n5 l_. H. g$ D/ j3 D+ a/ M3 Y. u　 5．吃未炒熟的豆芽菜. o" x: e, W5 c) ^2 G\O, d9 G( o`. w! m1 p　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。8 m0 j) P% I; t+ C; S6 i2 E* c+ h( S2 K4 ?6 m　 6．给宝宝过多地吃菠菜* p% @% E7 m" @# Tx! ?) G: s9 Y, j, C" N8 g) D+ l　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。0 z2 t4 m( a$ u+ w( N& D- s1 t8 B6 q$ {3 E3 H9 j& p1 `6 z2 z　　7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜% h& aL) N% j) @V% u. ]$ _6 C5 I8 d　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。: ^4 I' l4 ~: M, G6 _, R0 g7 T1 ^6 `+ {! P; X( a# }1 r　　8．韭菜做熟后存放过久# E, f" ?# Q6 {9 Avl* n+ F& l8 [! y. H4 p; V$ i　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。4 Y' h$ v6 m: O7 C* Q8 t3 e: a: T0 X, c8 D# x- {, _- h% O% h　　9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃) V4 }, x+ a4 B9 R6 @$ f: t+ H* f3 J9 o' `: Y　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。, O" m: D' j# B# |5 d6 Y) n. N4 R- V8 l+ L7 S- l　　10．速冻蔬菜煮得时间过长$ d: T/ X2 ghG% Y9 t& e7 P/ i$ r0 z) Y& K# T: T' t% d. J; r$ k( K1 q　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养谢谢分享，学习了。真的是实用的小常识啊1谢谢大家帮忙顶贴哦，