调理新妈咪体虚的菜肴

很多新妈咪的身体在产后变得虚弱，如果在饮食上注意食用一些滋补身体的菜肴，会有助于改善体虚不适，促进身体及早复原。

枸杞肉丁

原料： 瘦猪肉250克，枸杞15克，番茄酱50克，盐、白糖、白醋适量。制作： 先将肉洗净后切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌匀；肉丁用六七成热的油略炸后捞出，待油热后复炸并捞出；油沸再炸至酥膨起；枸杞磨成浆，调入番茄酱、糖、白醋，成酸甜卤汁后倒入余油中，炒浓后放入肉丁，拌匀即可。营养小秘诀： 此道菜肴具有补益肾精、滋养阴血的功效，适于产后血虚体质的新妈咪食用。

阿胶补血汤

原料： 阿胶20克，排骨100克。制作： 先将排骨洗净，放入沸水中汆烫一下；取出后放入碗中，加适量的水盖上保鲜膜，隔水炖煮约1小时；将阿胶加入排骨中，煮炖至阿胶溶化即可食用。营养小秘诀： 阿胶能够补血，与排骨一起炖汤对产后体质虚弱、气血不足的妈咪有很大补益功效。提示一点，最好先请中医进行一下身体辨证，看看自己的体质是否适合食用阿胶。

鸡丝馄饨

原料： 猪肉馅250克，熟鸡丝25克，鸡蛋1个，馄饨皮500克，紫菜15克，高汤、酱油、葱花、姜末、盐及香油适量。制作： 先将肉馅加盐、酱油、葱花、姜末、香油，搅拌均匀成馅，包成馄饨；鸡蛋打入碗里，搅拌均匀摊入热油锅里，做成蛋皮后切丝、备用；再将高汤煮沸，下入馄饨，煮熟后下入紫菜、蛋皮丝、鸡丝，撒上葱花，淋上香油即成。营养小秘诀： 此道菜肴营养丰富，具有养血益气、养阴生津之效果，适合于刚刚分娩后的新妈咪。

莲子炖猪肚

原料： 猪肚1个，去心莲子30克，盐、姜丝、葱丝适量。制作： 先将猪肚清洗干净，将莲子泡发；将洗净的猪肚放入沸水中，大火汆烫，撇去浮沫；捞出后沥干水分、切条；将发好的莲子、猪肚条、葱丝、姜丝放入锅里的清水中，先以大火煮沸，改用小火炖2个小时，放盐调味即成。营养小秘诀： 莲子及猪肚都含有丰富的营养，搭配在一起食用相得益彰，有助于新妈咪补虚益气，还具有健脾胃之功效。

最后编辑此帖2008-10-30 16:34:09。

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