以上方法摘自新浪,希望给各位妈妈有所帮助。
以下是各种催奶下奶食疗实用方法,希望能帮助到各位。
产妇催乳食谱:栗子冬菇焖鸽 【配方】鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙,调料( 姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内外,腌约15分钟,待用。栗子去壳去皮后,洗净,用滚水煮至七成熟,捞出,沥干水分待用。浸软花菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热3汤匙油,把鸽略煎,跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱,溅酒,注入调味料,煮滚,加入花菇及栗子,文火焖约20分钟至材料熟,而汁料收干至浓,上碟,即可趁热供食。产妇下奶食谱:鲫鱼炖木瓜
鲫鱼炖木瓜材料:鲫鱼一条,木瓜半个,红枣十颗 调料: 姜片、料酒、盐、味精做法:1. 将鲫鱼刮磷去腮,开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯),自己只要撕去腹内清洗2. 木瓜去皮切成块,红枣去核,冲洗干净。3. 锅内倒油烧热,放入姜片煸香,加入鲫鱼稍微煎一下,去腥。4. 另起锅加油烧热,加入水烧开后放入鲫鱼,木瓜,红枣,料酒,烧开锅后用小火煲两个小时加盐,味精调味即可。
木瓜炖鱼头材料:姜丝,鱼头,青木瓜,红枣,枸杞,龙眼干。。。。提示:去市场时,记得买的是青木瓜啊,可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)(1)下油,爆姜丝,然后让鱼头过下油,这样可以去掉鱼的腥味。。。(2)接着,把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞。 (3)然后,猛火煮沸,,这时,记得再点料酒,能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖,转为慢一个小时。。。
猪蹄黄豆汤[原料]猪蹄1只,黄豆60克,黄花菜30克。[制作]猪蹄1只洗净剁成碎块,与黄豆60克,黄花菜30克共煮烂,入油、盐等调味,分数次吃完2-3日一剂,连服3剂。[功效]滋补阴血,化生乳汁。[应用]产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软。[按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。产妇催乳食谱:猪蹄茭白汤
猪蹄茭白汤【原 料】猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。【用 法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。 【功 效】益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。产妇催乳食谱:归芪鲫鱼汤
归芪鲫鱼汤[原料]鲫鱼1尾(半斤),当归10克,黄芪15克。[制作]将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼,每日服一剂。[应用]产后气血不足,食欲不振,乳汁量少。 [按语]鲫鱼汤味美,营养丰富,可补阴血,通血脉,消积滞,通络下乳。加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。以下5种方法也很好哦 究竟怎样才能分泌出营养丰富、充足的乳汁呢?这是许多哺乳期的妈妈十分担心的问题。其实,乳汁分泌的品质和数量是由多方面的因素所决定的,比如:愉快的心情、有规律的生活、健康均衡的饮食都是重要的因素。而其中最重要的就是妈妈的营养状况。如果营养不良,乳汁的质和量就要受到影响。因此,乳母的膳食配制应做到食物种类多样、数量足够,并具有较高的营养价值,对于富含蛋白质和钙质的食物更应注意选用,并调配成平衡的膳食。 哺乳期妈妈平衡膳食3注意 注意1、对于哺乳期妈妈来说,平衡膳食则是每天要摄入以下多种适量的食物。 粮谷类450g-500g,蛋类100g-150g, 豆制品50g-100g,鱼、禽、畜肉150-200g,牛奶250g-500g,蔬菜500g(绿叶蔬菜占1/2以上),水果100g-200g,食糖20g,烹调用油20g-30g,调味品适量,食盐应适当限制。 注意2、烹调方法多采用炖、煮、熬的方式,避免用油炸的方式。 如鸡、鸭、肉、鱼类,最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,这样既增加营养,还可促进乳汁分泌。 TIPS:乳汁的量并不是与妈妈喝汤量的多少成正比,所以你不必为了乳汁的充足而一个劲地喝汤。 注意3、每日除正常三餐之外,可加餐2-3次。 因为乳汁成份中90%以上由水分构成,所以餐间要多喝水。辛辣酒类等刺激性食物应避免食用。 5款催乳良方针对产后乳汁分泌少的妈妈,本文特别推出5款疗效显著的催乳良方。这5款食疗验方既好吃又好做,哺乳期的妈妈食后既可补养身体,又可帮助催乳。大家不妨一起来试试看吧!1、乌鱼通草汤食材: 乌鱼1条,通草3克,葱、盐、黄酒等调味料提示:通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓,一般为白色细条状物,味甘、淡、性寒,有清热利湿,通经下乳的功效,中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症,在中药房即可购买。制作方法:将乌鱼去鳞及内脏后,洗净,将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。 食用方法:吃鱼喝汤,每日一次。功效:清热利湿,疏通乳腺,促进乳汁分泌,而且乌鱼富含优质蛋白质,还有促进产妇伤口愈合的功效。2、鲫鱼奶汤食材:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法:将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎,再加葱、盐、黄酒、水适量共炖,汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮开即可。 食用方法:吃鱼喝汤,每日一次。 功效:补益气血,健脾开胃,促进乳汁分泌,鲫鱼还有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出。3、猪蹄通草汤食材:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法:将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。 食用方法:待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效。 功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。4、酒酿蛋花汤食材:酒酿1块,鸡蛋1个制作方法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用。 功效: 益气生津,活血止血,促进泌乳。5、虾米粥食材:虾米30克,粳米100克。制作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。 功效:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。(文/ 戴咏梅 南京市妇幼保健院营养医师)母鸡炖山药 母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
猪排炖黄豆芽汤 【 原 料 】 猪肉子排 500 克,鲜黄豆芽 200 克,葱、姜各适量,料酒 50 克,盐、味精各适量。 【制作方法】 将子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内,放清水300 克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖 1 小时,投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。【操作要领】 黄豆芽熬制后可以捞出不食用。【食疗功效】 子排骨上带肉,为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁,汤鲜味美,具用催乳作用。
【特别提示】 子排肉较多,不宜与桔梗、乌梅同食。产妇催乳食谱:秘传涌泉猪蹄秘传涌泉猪蹄[原料]王不留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。[制作]水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。 [功效]疏肝通络,填精下乳。[应用]产后乳汁不下,乳房胀痛,按之有块,触痛。[按语]环留行性味甘苦,行血通经下孔;穿山甲性味咸寒,善窜,专能行散,天花粉甘寒生津,僵蚕散结通络,治乳汁不下,漏芦泄热消肿下乳;丁香理气止痛;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等。产妇催乳食谱:黄花炖瘦肉
黄花炖瘦肉 干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄,同煮食同。(必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)燉豆腐豬蹄香菇材料:豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許作法:豬蹄切塊先煮,再加入香菇、生薑絲、鹽,後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁 猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
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最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
这么好的文章建议加为精华的啊最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
以下是各种催奶下奶食疗实用方法,希望能帮助到各位。
产妇催乳食谱:栗子冬菇焖鸽 【配方】鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙,调料( 姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许)适量。 【做法】鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内外,腌约15分钟,待用。栗子去壳去皮后,洗净,用滚水煮至七成熟,捞出,沥干水分待用。浸软花菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热3汤匙油,把鸽略煎,跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱,溅酒,注入调味料,煮滚,加入花菇及栗子,文火焖约20分钟至材料熟,而汁料收干至浓,上碟,即可趁热供食。产妇下奶食谱:鲫鱼炖木瓜
鲫鱼炖木瓜材料:鲫鱼一条,木瓜半个,红枣十颗 调料: 姜片、料酒、盐、味精做法:1. 将鲫鱼刮磷去腮,开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯),自己只要撕去腹内清洗2. 木瓜去皮切成块,红枣去核,冲洗干净。3. 锅内倒油烧热,放入姜片煸香,加入鲫鱼稍微煎一下,去腥。4. 另起锅加油烧热,加入水烧开后放入鲫鱼,木瓜,红枣,料酒,烧开锅后用小火煲两个小时加盐,味精调味即可。
木瓜炖鱼头材料:姜丝,鱼头,青木瓜,红枣,枸杞,龙眼干。。。。提示:去市场时,记得买的是青木瓜啊,可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)(1)下油,爆姜丝,然后让鱼头过下油,这样可以去掉鱼的腥味。。。(2)接着,把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞。 (3)然后,猛火煮沸,,这时,记得再点料酒,能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖,转为慢一个小时。。。
猪蹄黄豆汤[原料]猪蹄1只,黄豆60克,黄花菜30克。[制作]猪蹄1只洗净剁成碎块,与黄豆60克,黄花菜30克共煮烂,入油、盐等调味,分数次吃完2-3日一剂,连服3剂。[功效]滋补阴血,化生乳汁。[应用]产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软。[按语]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。产妇催乳食谱:猪蹄茭白汤
猪蹄茭白汤【原 料】猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。【用 法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。 【功 效】益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。产妇催乳食谱:归芪鲫鱼汤
归芪鲫鱼汤[原料]鲫鱼1尾(半斤),当归10克,黄芪15克。[制作]将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼,每日服一剂。[应用]产后气血不足,食欲不振,乳汁量少。 [按语]鲫鱼汤味美,营养丰富,可补阴血,通血脉,消积滞,通络下乳。加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。以下5种方法也很好哦 究竟怎样才能分泌出营养丰富、充足的乳汁呢?这是许多哺乳期的妈妈十分担心的问题。其实,乳汁分泌的品质和数量是由多方面的因素所决定的,比如:愉快的心情、有规律的生活、健康均衡的饮食都是重要的因素。而其中最重要的就是妈妈的营养状况。如果营养不良,乳汁的质和量就要受到影响。因此,乳母的膳食配制应做到食物种类多样、数量足够,并具有较高的营养价值,对于富含蛋白质和钙质的食物更应注意选用,并调配成平衡的膳食。 哺乳期妈妈平衡膳食3注意 注意1、对于哺乳期妈妈来说,平衡膳食则是每天要摄入以下多种适量的食物。 粮谷类450g-500g,蛋类100g-150g, 豆制品50g-100g,鱼、禽、畜肉150-200g,牛奶250g-500g,蔬菜500g(绿叶蔬菜占1/2以上),水果100g-200g,食糖20g,烹调用油20g-30g,调味品适量,食盐应适当限制。 注意2、烹调方法多采用炖、煮、熬的方式,避免用油炸的方式。 如鸡、鸭、肉、鱼类,最好的方式是炖或熬,食用时同时喝汤,这样既增加营养,还可促进乳汁分泌。 TIPS:乳汁的量并不是与妈妈喝汤量的多少成正比,所以你不必为了乳汁的充足而一个劲地喝汤。 注意3、每日除正常三餐之外,可加餐2-3次。 因为乳汁成份中90%以上由水分构成,所以餐间要多喝水。辛辣酒类等刺激性食物应避免食用。 5款催乳良方针对产后乳汁分泌少的妈妈,本文特别推出5款疗效显著的催乳良方。这5款食疗验方既好吃又好做,哺乳期的妈妈食后既可补养身体,又可帮助催乳。大家不妨一起来试试看吧!1、乌鱼通草汤食材: 乌鱼1条,通草3克,葱、盐、黄酒等调味料提示:通草为旌节花科植物通条及其同属的数种植物的茎髓,一般为白色细条状物,味甘、淡、性寒,有清热利湿,通经下乳的功效,中医用于治疗小便不利、乳汁不通等病症,在中药房即可购买。制作方法:将乌鱼去鳞及内脏后,洗净,将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。 食用方法:吃鱼喝汤,每日一次。功效:清热利湿,疏通乳腺,促进乳汁分泌,而且乌鱼富含优质蛋白质,还有促进产妇伤口愈合的功效。2、鲫鱼奶汤食材:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法:将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎,再加葱、盐、黄酒、水适量共炖,汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮开即可。 食用方法:吃鱼喝汤,每日一次。 功效:补益气血,健脾开胃,促进乳汁分泌,鲫鱼还有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出。3、猪蹄通草汤食材:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法:将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。 食用方法:待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3-5天即可见效。 功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。4、酒酿蛋花汤食材:酒酿1块,鸡蛋1个制作方法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用。 功效: 益气生津,活血止血,促进泌乳。5、虾米粥食材:虾米30克,粳米100克。制作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。 功效:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。(文/ 戴咏梅 南京市妇幼保健院营养医师)母鸡炖山药 母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
猪排炖黄豆芽汤 【 原 料 】 猪肉子排 500 克,鲜黄豆芽 200 克,葱、姜各适量,料酒 50 克,盐、味精各适量。 【制作方法】 将子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内,放清水300 克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖 1 小时,投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。【操作要领】 黄豆芽熬制后可以捞出不食用。【食疗功效】 子排骨上带肉,为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁,汤鲜味美,具用催乳作用。
【特别提示】 子排肉较多,不宜与桔梗、乌梅同食。产妇催乳食谱:秘传涌泉猪蹄秘传涌泉猪蹄[原料]王不留行10克,漏芦10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蚕10克,穿山甲10克,猪蹄一对。[制作]水煎诸药3次,每次均去渣留汁,用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄,分顿服食。 [功效]疏肝通络,填精下乳。[应用]产后乳汁不下,乳房胀痛,按之有块,触痛。[按语]环留行性味甘苦,行血通经下孔;穿山甲性味咸寒,善窜,专能行散,天花粉甘寒生津,僵蚕散结通络,治乳汁不下,漏芦泄热消肿下乳;丁香理气止痛;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等。产妇催乳食谱:黄花炖瘦肉
黄花炖瘦肉 干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄,同煮食同。(必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)燉豆腐豬蹄香菇材料:豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許作法:豬蹄切塊先煮,再加入香菇、生薑絲、鹽,後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁 猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
没人帮忙顶啊?~我自己顶~我相信很多妈妈都需要的吧最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
我们老家有些偏心吧,吃什么鲫鱼汤啦,老母鸡啦!还有关键就是乳腺管通不通很重要!最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
很不错哦~等我奶水不够了我就试试~最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
帮你顶顶了最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
好帖子,支持一下.最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
台湾的保健适新女性高铁奶粉是专门针对孕期、哺乳期的女性的特点的,补铁补钙,营养全面均衡!最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
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wangxiaobing2006写到:之前放到了准妈妈专区,后来一想这个应该放到这里哦!我想许多妈妈正愁着呢最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
学到很多学问,帮你顶顶了最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
晕!这么好的帖子没人顶!~最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
收藏......最后编辑此帖2008-02-10 16:37:56。
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