益生菌食品,人类健康的卫士

益生菌食品,人类健康的卫士益生菌是人体健康、长寿好伙伴 当前,医学家通过科学手段将肠道中的益生菌分离出来,应用于食物、药物中。它们不仅对人类健康有益,而且无毒性,正常数量不会致病,还能在人类肠道中存活、代谢、发挥作用,又能在储存与服用中保持活力,并且经过驯化,抵抗不良环境的能力和生物学效应进一步加强。

1977 年,美国相关调查发现,经常饮用酸奶和相关发酵乳制品的人,其血清胆固醇含量较低。俄国科学家梅契尼科夫的著作《长寿说》提到,保加利亚人的长寿正是因为他们喜欢喝酸奶。益生菌粉、酸奶,是益生菌功能食品的杰出代表。

益生菌保健作用显著: 益生菌已被开发出多种功能食品进入市场,如益生菌酸奶、益生菌酸奶饮品、强化益生菌奶粉、益生菌奶酪和多种益生菌的口服液等。益生菌功能食品最肯定的作用是调理胃肠功能,同时有助于纠正腹泻、食欲不振、便秘、消化不良等病症;还可以降低抗生素对身体的危害(编者注:饮用益生菌食品时,不应同时用抗生素,以免益生菌失效)。但值得提出的是,益生菌功能食品只能起到辅助调理胃肠功能的作用,不能直接治疗疾病。

益生菌营养作用: 1、益生菌能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收,以及某些B族维生素和维生素K的合成。另外,乳酸菌中的乳糖分解产生的半乳糖,是构成脑神经系统中脑磷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。 2、改善胃肠道功能 益生菌能在体内相互协调、相互制约,共同形成一个平衡的微生态系统,抑制其他菌株的生长。现已证实乳酸菌具有改善胃肠道功能,预防胃肠道感染作用。 3、增强机体免疫力 乳杆菌、双歧杆菌等乳酸菌可以作为非特异性免疫调节因子,增强肠道非特异性免疫能力,激活淋巴细胞,增加血液中免疫球蛋白的含量,提高机体抵抗病菌的能力。

降低胆固醇乳酸菌具有较好的降胆固醇作用,从而减少心血管疾病的发病概率。

抗肿瘤作用 早在20世纪60年代,就有乳酸菌具有抗癌作用的报道。乳酸菌抑制肿瘤的真正机制目前还不十分清楚,其可能的作用机理有:①降解或吸附致癌物;②改善肠道菌群,阻止肠内致癌物形成;③增强宿主免疫系统;④产生抗突变的物质等。

延年益寿 调查发现,广西巴马县的百岁长寿老人体内的乳杆菌和双歧杆菌的量是普通老人的100倍。日本研究进一步表明,长期饮用双歧杆菌发酵的酸奶,能够增强老年人的免疫力,促进心、肝等器官的功能,达到延年益寿的目的。婴幼儿的肠胃功能发育不够健全,经常发生便秘、消化不良等症状,需要补充儿童益生菌粉,纽利兹的益生菌还有氨基酸螯合锌,促进宝宝机体健康发育,增强食欲等方面都是不错的。

肠胃道在传统中医理论来说是后天之本,也就是我们吸收养分气血的来源,婴儿时期好好照顾肠胃,将来才能有强健的体魄。婴儿常见的肠胃道问题有腹泻、便秘、腹痛、胀气等,要解决这些问题,选择自然而非药物的方式,对宝宝来说是更加安全而有效的。何时补充益生菌对人体有益的细菌我们叫它益生菌,它可以促进体内菌群平衡,从而让身体更健康。 1.服用抗菌素时需要补充。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌,所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌,都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。 2.消化不良、牛奶不适应症、急慢性腹泻、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时,都可以给小儿补充益生菌。 3.剖宫产和非母乳喂养的宝宝不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源,可能会出现体质弱、食欲不振、大便干燥等现象,也应该适量补充益生菌。 4.对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻,能够有备无患。 5.带宝宝出行或旅游时带点益生菌类产品,如果小儿肠胃不舒服,服用后能够有效缓解。如何有效补充益生菌 1.孕妇在孕期的第三个月开始添加含双歧杆菌的食品补充剂。在哺乳期间,也应继续添加,这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。 2.将含有婴儿双歧杆菌的益生菌粉剂用凉白开冲好,在给小儿喝水时服用。益生菌尽可能即冲即喝,以免失去活性而影响效果。 3.擦一些益生菌粉剂在奶嘴或奶头上,让婴儿在吃奶时获得足够益生菌。
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