儿童补钙食谱

一、补钙膳食

蛋花豆腐羹

  原料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克。

  配料:小葱末等。

  制法: 1.将鸡蛋打散,豆腐捣碎。 2.将骨汤煮至水沸,加入豆腐以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花。 3.最后点缀小葱末即可。

小提醒在为蛋白过敏的宝宝制作膳食时,要将鸡蛋中的蛋白分离出来不用,以免引起宝宝过敏。

小贴示鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,又软又嫩,特别适合还不太会咀嚼的6个月左右的宝宝食用

二、虾皮炒菠菜

 虾皮和菠菜的搭配,是补钙的佳品。此食谱含钙336.3毫克,而且菠菜有生血作用,血虚的宝宝可常食菠菜。另外,菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺。冬春季节气候干燥,大多呆在室内,极易感染病毒而患口角炎,经常吃些新鲜菠菜,可以防治此病。适合的年龄段:

  两岁以上

原料准备:

  虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。

制作方法

  将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段。

  干虾皮用温水稍泡,洗净。

  将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒。

  将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。

还有汤类的做法:

  将洗净的虾皮用油煸炒后,放入水。

  将汤煮开后,将菠菜段放入烧滚的虾皮汤中,加少许食盐,待菠菜熟后起锅。

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