鸡肉沙拉原料:鸡肉--30克,锡<花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙制法(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡<花煮熟切碎。(2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。(3) 将材料加入调味酱拌匀。
牛肉沙拉原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干制法(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。(2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。(3) 将(2)用煎锅炒制一下。(4) 将熟蛋黄捣碎。(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。
蘑菇沙拉原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干制法(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。(3) 用调味汁将蘑菇拌好。
卷心菜沙拉原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干制法(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。(3) 将材料用调味汁拌好。
苹果色拉主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。制法 ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。
蔬菜酸奶沙拉原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙制法(1) 将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。(2) 将番茄去皮及瓤,切成小块。(3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。
鸡蛋沙拉原料:鸡蛋--1个,锡<花--3朵,酸奶--1大匙制法(1) 将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。(2) 将锡<花煮熟之后切碎。(3) 将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡<花。
胡萝卜沙拉原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙制法(1) 将胡萝卜煮熟,切成小块。(2) 将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。
鱼肉酸奶沙拉原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干制法(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。(2) 将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。(3) 将(2)同酸奶白糖拌好。(4) 将鱼肉放在(3)上。
空心粉桔子水沙拉原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡<花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干制法(1) 将空心粉和锡<花煮熟,切碎。(2) 将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。(3) 用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。
米汤原料:大米——3大匙,盐——若干制法(1) 将米洗净用水泡开。(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。(5) 将米汤用适量的盐调味。
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