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●●● 妈咪不可不会的11道辅食●●●
要让1岁内宝宝爱上食物的味道、颜色、形状，吃起来足够方便，并不容易，妈咪们要花相当多的心思来寻找菜谱，学习做法。本文邀请专业育婴机构慧婴之家制作了几款色香味营养俱佳的辅食提供给大家，不妨试试哦。
制作辅食的注意事项
在制作辅食之前，除了将食物及用具清洗干净外，也须保持双手的清洁。制作辅食以简便、原味为主，不可依大人的口味来调味，避免太甜、太咸、太油、太冷、太热的食物。
制作辅食的材料虽然相同，但是在烹调方式及外观上应时常变换花样。鱼、肉、豆、蛋、肝类食物必须新鲜，而且要煮到全熟，以避免产生感染及引起过敏现象。不易消化的食物，如章鱼、墨鱼；纤维太多的食物，如芹菜；含人工添加剂的食物，如色素、泡面等，都不适合给宝宝吃。
五彩蛋黄泥
材料：青菜、萝卜少许，蛋黄一粒。
做法：
1．将青菜、萝卜洗净后制成泥状。
2．将煮过的蛋黄捣成泥和菜泥萝卜泥搅在一起即可。营养点评：此阶段不要给宝宝食用蛋白，以避免过敏或者对肝肾功能造成损害。
推荐给5-6 月宝宝
五谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后，再尝试其他的食物。
●尽可能选用新鲜的蔬菜、水过，制成汤汁喂宝宝。
●选择带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的，例如：柳丁、橘子、xxx、香蕉、木瓜等。'
蛋黄马铃薯泥
材料：鸡蛋黄、马铃薯做法： 1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。 2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。 3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。营养点评：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对宝宝的神经发育有很好的促进作用，四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。
香蕉泥
材料：香蕉
做法：去皮后以汤匙刮取果肉，再压成泥状，或用研磨器研成水果泥。
注意：制作果泥须选择纤维少的水果，如香蕉、xxx、梨子。香蕉要纵刮。
营养点评：香蕉中含有丰富的微量元素，口感滑腻，比较适合此阶段宝宝食用，但应注意刚开始加时要把香蕉xxx的黑籽部分去掉，以免引起宝宝消化不良
蔬菜泥材料：西兰花、胡萝卜等做法： 1．将胡萝卜、西兰花嫩叶部分煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨碎，过滤（也可省略）。 2． 放适量的温水将其搅拌均匀程糊状。营养点评：西兰花色泽翠绿，质地细腻容易吞咽，含有丰富的维生素 A、维生素C 和铁质，是添加辅食初期的佳品。
推荐给7-9 个月的宝宝 ●可以开始添加含蛋白质的食物了，如蛋黄、鱼、瘦肉、豆腐等。 ●食物的形态可从汤汁或糊状渐渐转变为泥状或固体。 ●可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条吐司面包、馒头等 ●纤维较粗的蔬果和太油腻辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。 ●喂食前先试试食物的温度，别烫着宝宝。青菜豆腐汤材料：青菜、豆腐。做法： 1. 将青菜洗净切碎豆腐切成丁。 2．一同加水煮，待熟即可。营养点评：豆腐中含有丰富的植物蛋白，色泽鲜美口感嫩滑，吞食期的宝宝不会拒绝它。
鲜虾菠菜面材料：虾、菠菜、儿童面条做法： 1．先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。 2．面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。 3．鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。营养点评：乌龙面口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁，和含有丰富维生素的菠菜，是一道健康又美味的营养餐。
推荐给9-12 个月的宝宝 ●可尝试鸡蛋、干饭了。 ●可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该做的功课。香菇蒸蛋材料：香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个做法：将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。营养点评：宝宝幼嫩的消化系统还是更适宜接受这种经过蒸制的食品，香喷喷的味道一定让宝宝食欲大增，妈妈又不必担心孩子发胖。
翡翠蛋条材料：大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1 块做法： 1. 将菜叶洗净切碎加水煮熟。 2. 将炒好的蛋切成条状。 3. 把青菜和蛋混合即可。营养点评：这是一款很不错的手抓食品呦！既营养丰富又利于宝宝抓握，有助于增强宝宝手脑协调能力。
三丝丸子汤材料：猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙做法： 1. 将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。 2. 待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。 3. 出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。营养点评：猪瘦肉营养丰富，里面含有丰富的铁质和热量，能满足秋季转入冬季阶段宝宝的体质需要。
妈咪推荐：我宝宝最爱吃的!鸡蛋蔬菜饼（推荐人：禹良妈咪）材料：胡萝卜，蘑菇，西葫芦，蒜茸，江鳐蛀，鸡蛋。做法： 1．所有材料切丁，江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。 2．热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，蒜茸，捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。 3．放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，如果技术好就把鸡蛋饼翻个个，会比较漂亮。营养分析：以上材料除鸡蛋外可结合宝宝的胃口自由搭配。胡萝卜里含有丰富的β- 胡萝卜素，β- 胡萝卜素是维生素A 的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A 和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。
胡萝卜瘦肉泥粥材料∶熬好的白粥一小锅，玉米半个，胡萝卜一小段，瘦肉一两。做法∶ 1．把玉米和胡萝卜分别刨成茸（玉米心不要），把瘦肉剁成肉泥。 2．把白粥煮开，先放入玉米茸一起煮3分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。营养分析∶玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。猪肉结缔组织较少，纤维较为细软，适合小宝宝吃。小贴士： 如果要买市售婴儿辅食…… 妈咪亲手制作新鲜有营养的辅食是最好的选择，不过，对于匆忙的上班族或经常需要带孩子外出的妈咪来说，购买瓶装、罐装或包装的婴儿食品也是一件很有必要的事情。 令人担心的是，作为婴幼儿营养的主要辅助食品，婴幼儿米粉目前在市场上的抽查合格率只有六成。国家质检总xxx提示消费者，在选购婴幼儿米粉时要尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。此外，切记不要购买那些标明有糖、葡萄糖、蔗糖或盐等成分的食品或把水列在首位的食品——这意味着水是最主要的成分，因此，该食品可能不如家里的同样食品有营养。检查市售辅食的有效日期和包装情况是非常必要的.
终于发成功了，发了几次，老是说有违规字，现在终于发成功了，来坐一下沙发....... 帮我朋友学习了雁过留声，看过后请留名，以便我们交流啊不错，支持下。。。。
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