巧吃食物可以预防眼病维生素与眼病的紧密关系预防眼病请找准维生素
维生素是人体新陈代谢必需的物质，经研究发现，不少眼疾病常与维生素缺乏密切相关。因维生素在人体不能合成或合成量不足，故及时从多样化饮食中摄取必要的维生素，对防治和减轻某些眼疾病症是十分重要的。
缺乏维生素会引发哪些眼疾病呢？ 维生素Ａ缺乏可引起夜盲、干眼病及角膜软化症。表现为在较暗光线下视物不清、眼睛干涩、易疲劳等。因维生素Ａ缺乏的生理作用与眼的暗视觉有关，它能在眼睛内合成一种叫视紫红质的物质，视紫红质对保持正常良好的视力适应有重要作用，也与维持上皮组织的结构完整和促进生长发育有关。如及时补充蛋黄、牛奶、瘦肉、菠菜、西红柿、胡萝卜、大白菜、鱼类、油肝油、动物肝脏等，可纠正上述症状。很多家长都是直接给孩子补充纽利兹鳕鱼肝油，富含纯净的维生素A与D,更好的促进宝宝的视觉敏锐与大脑发育。
维生素Ｂ1缺乏易发生干眼症、视神经炎或球后视神经炎等。表现出眼睛干燥、视力下降、瞳孔散大、对光反应迟钝、眼动时有牵拉痛、眼眶深部有压迫和痛感等。因为维生素Ｂ1的主要生理作用是促进细胞的新陈代谢过程，特别与神经的传导功能有关。应及时补充富含维生素Ｂ1的食物，如糙米、面粉、豆制品、动物肝脏、花生、南瓜子、豆芽、土豆、杏仁、核桃仁等。
维生素Ｂ2缺乏常会导致视神经炎、睑缘炎、结膜炎等。表现为视力下降、眼睛怕光、流泪、结膜充血等。如果常吃含维生素Ｂ2丰富的食物，如酵母、奶品、牛肉、动物肝脏、黄豆、菠菜、苋菜、木耳、葵花籽及水果等，将有助防治上述眼病发生。
维生素Ｃ缺乏会引起眼睑、前房、玻璃体、视网膜等部位出血，还可导致白内障等。因为维生素Ｃ的主要作用是维持细胞间质的形成，参与组织细胞的氧化还原反应和体内其他代谢反应，并有软化血管的作用。故当维生素Ｃ缺乏时，可导致眼部上述部位出血。如能及时补充富含维生素Ｃ的食物，主要是多吃新鲜绿叶蔬菜和水果，将有利于防止上述眼部位和全身部位的出血。因维生素Ｃ可减弱光线与氧气对眼睛水晶体的损害（与白内障发病有关），所以，多吃维生素Ｃ丰富的食物，能延缓白内障的发生。
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