7岁以上儿童的营养佳品

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

一般人群均可食用对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

味甘酸、性平；具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

奶酪的营养高于鲜奶奶酪，牛奶“浓缩”的精华10公斤牛奶＝浓缩1公斤奶酪奶酪中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪、酸奶和鲜奶的营养价值比较表（均以100克计）成分 奶酪 酸奶 鲜奶热量（kcal）328 7254蛋白质(克)27.52.5 3脂肪(克)23.5 2.7 3.2碳水化合物(克) 3.59.3 3.4维生素A(微克) 152 26 24硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03核黄素(毫克) 0.9 0.150.14烟酸(毫克) 0.620.20.1维生素E(毫克) 0.60.12 0.21胆固醇(毫克) 11 15 15钙(毫克) 799 118 104镁(毫克) 5712 11铁(毫克) 2.4 0.40.3锌(毫克) 6.97 0.530.42磷(毫克) 3268573

七岁以上的儿童正是长身体的时候，需要各种营养，奶酪是他们补充营养的佳品哦~~~

好诱人啊！！！！！！！！！

最后编辑此帖2009-04-24 10:02:22。

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