蜜枣红豆粽---鲜肉粽
粽子根据南北方的不同，风味，大小，包的样子也大相径庭~~不管口味，大小，包的是三角还是四角，只要是家人喜欢的，自己亲手做的都是最好的！原料：糯米蜜枣红豆后腿肉粽叶棉线绳调味料：盐酱油糖蚝油鸡精做法：1腿肉切块，用调味料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，糯米，红豆用水浸泡4个小时2腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀，腌20分钟3两片粽叶折成漏斗型，放糯米压实，加红豆，糯米，蜜枣，糯米填满，将粽叶折过来，用线绳绑紧（肉馅的是糯米--肉--糯米填满）4放入电压力锅，加入适量的水20分钟，（不用压力锅：加水要淹过粽子，煮2小时）取出晾凉，再放入冰箱冷藏或冷冻要注意哦：煮粽子的时间要根据粽子的大小，煮的多少来调整，豆子，糯米浸泡过会容易煮一些，如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶，回来要用水煮一会软了才能包
最后编辑此帖2009-05-20 10:37:40。
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