随着社会的发展以及饮食习惯及食物结构的改变，食物过敏已越来越多地成为影响儿童身体健康的一大社会隐患。食物过敏的发病率越来越高，儿童发病率在6％-8％。预防儿童食物过敏的措施，有以下几种：
1、母乳是婴儿最理想的食品，可以帮助婴儿提高各种免疫力，因此应该大力提倡和鼓励母乳喂养，特别是家庭成员里有过敏体质的，对孩子更应该进行母乳喂养，而且哺乳时间至少应该达到6个月。
2、对未满周岁的婴儿，不宜喂养鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱等易引起多事的食物。婴儿增加新食物时，一定要一样一样分开增加。在每添加一种新食物时，要注意观察有无反应，如出疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，一旦出现过敏反应，应停止这种食物一段时间，然后再试用。切忌多种新食物一起添加，而分不清过敏原。
3、婴儿在喂养后，应立即将口角周围的食物残渣擦拭干净，以防出现食物残汁皮肤过敏。
4、有食物过敏症的孕妇，从怀孕期到哺乳期及婴儿的喂养，都要避免食用过敏食物，以预防或推迟儿童食物过敏的发生。
5、预防食物过敏的最好办法是婴幼儿在4-6个月添加铺食之前做皮肤点刺试验，了解婴儿是否对常见的食物过敏，从而有选择地添加铺食，回避过敏性食物，减少食物过敏的发生。
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