红烧海参 海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。 主料 发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。 辅料 盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。 制法 1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。 2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。 3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。 4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
