鸡肉面片
[原科]
加工研碎的鸡肉末1勺，薄面片适量，卷心莱叶末2小勺，虾皮汤、紫菜、香油适量。
[制做方法]
把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心莱末、紫菜，待再煮开后稍加一点香油，即可出锅。
胡萝卜苹果沙拉
[原料]
胡萝卜末1大勺，苹果末1大勺，黄瓜末、蛋黄酱适量。
[制做方法]
(1)把胡萝卜倒入开水中煮软切碎，黄瓜洗净、去皮切碎；
(2)苹果洗净、去皮去籽切碎；
(3)将胡萝卜末、黄瓜末、苹果末一起混合拌均匀，再加人适量的蛋黄酱调均即可食用。
肉末豆腐
[原料]
豆腐适量，肉末1小勺，调好的鸡蛋液l勺，淀粉和酱油少许。
[制做方法]
(1)把豆腐放入开水里煮开捞出，控去水分；
(2)肉末故入小碗里加入葱、姜末和少许酱油和鸡蛋液，将淀粉用水调匀，再加豆腐一起放入蒸锅内，蒸10一20分钟左右。
虾末菜花
[原料]
菜花40克，虾20克，将有适量。
[制做方法]
(1)将洗净菜花放入开水中煮软后捞出切碎；
(2)把虾放入开水中煮下捞出剥去壳后切碎，加适量酱油和盐后继续煮，使其具有淡淡的咸味，放入切碎的菜花即可食用。
萝卜鸡
[原料]
白萝卜适量，海米汤适量，鸡肉末1勺，白糖少许。
[制做方法]
(1)把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分；
(2)将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盐，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。
楼主好棒！谢谢分享！
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