一岁宝宝美食

薯丁培根蛋


材料：薯条、培根肉丁、蛋2只
调味料：盐适量
做法：1、将薯条切成小段，培根肉丁先爆香后，再把切好得薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
      2、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根肉丁，并加入盐，搅拌均匀备用。
      3、锅内油热后，倒入做法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起食用。

番茄牛奶鸡蛋黄 （小宝宝）


1.原料:
    番茄一只  奶粉    熟鸡蛋黄一个
2.做法:
    番茄去皮加入少许水放入搅拌机搅碎,倒入锅内煮沸.冷却后加碾碎的鸡蛋黄和奶粉调匀.香蕉奶蛋糊


材料:
    香蕉（1只）蛋（1只）奶（1杯）
方法:
1.香蕉切片放入锅内，加奶煮开。
2.把蛋打匀，放入搅拌。
3.用淀粉勾薄芡 蛋黄肉糕　　


      主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。　

　　辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。　

　　制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。　

　　　　　（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。　

　　　　　（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。　
 

一、 酸奶蛋羹 1、 材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量 2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。 二、 水果蛋羹 1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化） 2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。 三、 其他蛋羹 1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。 3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。 4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。 5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。 四、 蛋花藕粉 1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖 2、 做法：1）将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。          2）将1）边煮边搅          3）煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。 3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊 五、 蛋花汤 1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯 2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。 六、 鸡蛋饺 1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋 2、 做法：1）把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用；          2）平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。          3）把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。 七、 蔬菜蛋卷 1、 材料：菠菜、鸡蛋 2、 做法：1）把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。          2）加入调味料，打匀后放入锅里（锅里放一点点油），用小火煎至底面熟后，卷起来切片。 八、做出个各种不同造型的鸡蛋，宝宝看了肯定会很高兴。

 

核桃瘦肉紫米粥 材料：   紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)   做法：   1。将紫米，核桃洗净。   2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。   3。粥开后转小火，熬成粥。   4。放少许盐调味。   如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

乳粥 原料： 　　牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。 　　制作过程： 　　先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。