这是我从论坛里看到的，觉得对家里有小宝宝的妈咪来说最适合不过了。就经过原版主的同意在这里发表，如果觉得有用的可以给我顶个贴，否之也请不要拍砖呀。谢谢亲们了。
辅食添加相关知识：
1）添加辅食的好处：从出生后4-6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。换乳期：婴儿在6-12个月左右会逐渐减少吃母乳的数量和次数。。吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处
2）添加辅食的原则：从少到多（吃蛋黄由1/4到1/2），从稀到稠（喝米汤-吃稀饭-吃软饭），从细到粗（蔬菜水-蔬菜泥-碎菜）。添加速度不要过快，吃惯一种再增加一种，一种食物要适应一周左右。再添加另一种，不易在同一时间内添加多种辅食。
3）添加的食物：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等。
4）添加食物的顺序：2-3个月时，可加菜水、果水、米汤；4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥（用小勺刮苹果）8-10个月时，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐。饼干馒头片和切成小块的水果、碎菜等；11-12个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受；从吃进到吐出，反复5-15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃，就不再喂了，就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。6个月以后,已能吃一些固体食物。在乳牙萌出逐渐增多时增加固体辅助食品,可以训练婴儿的咀嚼动作和咀嚼能力,刺激唾液分泌,促进牙齿增长。烹调、制作过程要做到科学合理,膳食应由“软”、“烂”为主,逐渐增加硬度,菜和面点的开头以“碎小”、“精巧”为主,烹制方法应采用“煨”、“煮”、“炖”的方式,不吃油炸或熘、煎之类的油腻食品,以免导致消化不良引起腹泻。给婴儿准备温度适宜的温白开水,温度为35度-40度左右。天冷时喝温白开水；天热时可饮用凉白开水,但不要喝冰水。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。
特别强调：
可能有些父母对“吃泥糊状食品是每个婴儿必须经历的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处”不理解，为什么辅食的添加对语言发展有帮助，这里我特别解释一下，给婴幼儿添加辅食的行为不仅仅只是为了“满足婴儿的热能和各种营养的需要”，在婴幼儿吃辅食过程中，咀嚼和吞咽能力得以锻炼，牙床能得到较好的发展，这对儿童语言的发育、口齿表达的清晰度都有较大的影响。我发现一些孩子添加辅食不及时，方法不正确，或者长期咬奶嘴（吃奶瓶、奶嘴、磨牙棒等），语言发展和口齿表达都受到不同程度的影响，最为严重的一个2周多的小孩咬奶嘴致嘴唇变形（上翘，下翻），口齿表达极其不清晰。
这是一点经验之谈，当然，刺激语言发展的因素是多方面的，不能把所有原因都归结于此，当然也存在特殊性的案例。希望广大家长多加注意。
婴儿辅食
目 录
1 3-4个月婴儿辅食
1.1 番茄汁
1.2 胡萝卜汁
1.3 油菜汁
1.4 黄瓜汁
1.5 苹果汁
1.6 草莓汁
1.7 猕猴桃汁
1.8 枣汁
2 4-6个月婴儿辅食
2.1 米汤
2.2 米糊
2.3 胡萝卜泥
2.4 茄子泥
2.5 土豆泥
2.6 菜花泥
2.7 油菜泥
2.8 南瓜泥
2.9 蛋黄泥
2.10 苹果泥
2.11 香蕉泥
2.12 枣泥
3 5-6个月婴儿辅食
3.1 鱼汤
3.2 鸡肉汤
3.3 鱼泥
3.4 牛奶米粉
3.5 蛋黄奶
3.6 酸奶
3.7 蛋黄酸奶
3.8 油菜酸奶
3.9 猕猴桃酸奶
3.10 双色泥
3.11 奶酪菜花泥
3.12 蛋黄粥
3.13 蛋黄肉汤
3.14 水果麦片粥
3.15 面包粥
3.16 菠菜粥
3.17 菜花粥
3.18 胡萝卜粥
3.19 鱼泥粥
3.20 瘦肉泥粥
3.21 蔬菜肉粥
3.22 三文鱼油菜粥
4 7-9个月婴儿的辅食
4.1 鸡蛋羹
4.2 番茄蛋羹
4.3 蔬菜蛋羹
4.4 肉泥蛋羹
4.5 酸奶蛋羹
4.6 三鲜蛋羹
4.7 奶油水果蛋羹
4.8 蛋花汤
4.9 蛋花鸡汤烂面
4.10 蛋花藕粉
4.11 双花稀粥
4.12 猪肝泥
4.13 肝泥酸奶
4.14 番茄猪肝泥
4.15 肝泥烂面
4.16 蔬菜肝泥糊
4.17 香蕉蜜奶
4.18 什锦水果粥
4.19 苹果奶粥
4.20 牛肉粥
4.21 海鲜粥
4.22 玉米粥
4.23 南瓜奶粥
4.24 乳酪粥
4.25 豆腐脑
4.26 果汁豆腐脑
4.27 豆腐粥
4.28 奶汁豆腐
4.29 酸奶豆腐
4.30 水果豆腐
4.31 番茄豆腐
4.32 翡翠豆腐
4.33 蒸鱼泥豆腐
5 10-12个月婴儿辅食
5.1 软饭
5.2 枣泥软饭
5.3 豆腐软饭
5.4 什锦烩饭
5.5 酱汁面条
5.6 担担面
5.7 鸡丝面片
5.8 土豆饼
5.9 南瓜饼
5.10 鱼泥饼
5.11 肉末饼
5.12 葱花饼
5.13 鸡蛋饼
5.14 肉馅饼
5.15 甜发糕
5.16 水果发糕
5.17 白玉土豆凉糕
5.18 玲珑馒头
5.19 小肉松卷
5.20 小笼包子
5.21 鲜肉馄饨
5.22 迷你饺子
5.23 鸡血羹
5.24 两色豆腐
5.25 豆腐肉丝羹
5.26 三鲜豆腐
5.27 太阳豆腐
5.28 西班牙式煎蛋
5.29 肉末蒸圆白菜
5.30 奶油菜花
5.31 炒碎菠菜
5.32 虾菇油菜心
5.33 冬瓜球肉圆
5.34 荸荠珍珠小丸子汤
5.35 豆腐丸子
5.36 海带细丝小肉圆
5.37 氽鱼片
5.38 奶油鱼
5.39 红烧碎肉
5.40 气锅鸡
6 沙拉
6.1 奶油水果球
6.2 水果沙拉
6.3 美式橘子沙拉
6.4 番茄沙拉
6.5 鸡蛋番茄沙拉
6.6 橘子沙拉
6.7 英式苹果沙拉
6.8 奶油蘑菇沙拉
6.9 酸奶黄瓜沙拉
6.10 菠菜沙拉
6.11 胡萝卜沙拉
6.12 鸡肉沙拉
6.13 鱼肉酸奶沙拉
6.14 意大利通心粉沙拉
6.15 海鲜沙拉
7 节日套餐
7.1 蛋糕
7.2 红烧肉茄子
7.3 水果拼盘
7.4 果蔬汁
[最后更新时间为 2010-05-11 12:44]
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