【厨厨动人】朝鲜辣白菜

［食材］：白菜２５００克，白萝卜/胡萝卜各250克

  [调料]:香菜/盐/味精/酱油/辣椒粉

做法：１．白菜去根／老叶，洗净放缸内分层撒盐，最后洒少量水，压重物，５天后

　　　　　捞出；白萝卜／胡萝卜切细丝，用水分别浸泡１２小时，捞出沥水；香菜切末

　　　２．将白萝卜丝／胡萝卜丝／香菜末／酱油/辣椒粉／味精和腌好的白菜放一起调拌均匀

　　　　　进行腌制，经过２～３天后，即可食用

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