孕期营养方案N

1.怀孕后期食欲缺乏怎么办？

怀孕后期，子宫的体积迅速增大，并且会压着胃部，令孕妇的胃口骤减。此外，孕妇的肚子已经很大。所以无论在行动、做饭或进食时，都深感不便，这都会令孕妇食欲缺乏。

随着胎儿日渐增大，胎儿对营养的需求也大大增加。为了令胎儿得到所需的营养，孕妇即使食欲欠佳，也要坚持少食多餐的饮食习惯。由于胎儿对营养的需求很大，孕妇应该进食富含营养而容易消化的食物，让胎儿能够容易吸收到所需的养分。

孕妇在怀孕后期容易贫血，加上分娩时会流失不少血液，为了做好准备，孕妇应该多吸取铁质。内脏类食物含有丰富的铁质，孕妇不妨适量进食。

在这时候，胎儿的骨骼发育接近完成，钙质能够促进和加强胎儿的骨骼健康，孕妇便应该摄取充足的钙质。豆类食品、鱼类和蔬菜都含有丰富的钙质，孕妇不妨多进食。

2.孕晚期的膳食安排有何具体要求？

(1)更应注意优质蛋白质的摄入。

孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，蛋白质约需贮存375 克，是贮存最多的时期。胎儿体重由28周的1千克增至40周的3千克左右，其蛋白质贮存也是最多的时期。为此，中国营养学会推荐孕晚期蛋白质供给量在原有基础上每日增加25克。

(2)能量供给。

一般应不低于孕中期的供给量。但至孕晚期的最后两个星期应适当限制脂肪和碳水化合物等热能摄取，以免胎儿长得过大，影响分娩。

(3)矿物质和维生素供给。

孕晚期胎儿肝脏以每日5毫克的速度贮存铁，至出生时贮存量可达300～400毫克，如孕妇铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。妊娠晚期钙的需要量显著增加，除母体的钙贮备量增加外，胎儿体内的钙一半以上是在最后两个月贮存的。中国营养学会推荐的钙供给量标准为每日1500毫克。

(4)少食多餐，注意饮食选择。

孕晚期由于胎儿增长、子宫压迫胃部，孕妇的食量反而减少，往往吃较少的食物就有饱胀感，但实际并未能满足肌体对营养素的需要。因此这时期的膳食安排应选择体积孝营养价值高的食物，如动物性食品等。减少营养价值低而体积大的食物，如马铃薯、甘薯等，对一些纯热能食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃，以防降低食欲，影响蛋白质等营养素的摄入。

孕妇餐次每日可增至5餐以上，以少食多餐为原则。

(5)孕晚期的每日膳食构成。

一日的膳食组成可在孕中期膳食组成的基础上再增加50克禽肉、鱼、蛋，或220 毫升牛乳或豆浆等。食盐用量应适当控制，有水肿的孕妇食盐量限制在每日5克以下。此外，还应避免辛辣、酒等刺激性食品。

3.妊娠晚期宜用哪些食谱？

第1 组：

早餐：红枣糯米粥，三明治（夹猪肉）。 中餐：赤豆米饭，炒卷心菜，砂仁肚条，枸杞西瓜鸡，火腿豆腐汤，新鲜水果l 种。 晚餐：烤面包，八宝冬瓜盅，豆腐油菜心，五香鲤鱼，八宝鸡汤，橘子。 睡前：酸牛奶。

第2 组：

晨起：纯净矿泉水1 杯。 早餐：薏米粥，小肉包子。 中餐：烤面包，炒莴苣，羊肉菠菜汤，胡萝卜烧猪排骨，黄豆芽，新鲜水果1 种。 晚餐：糯米饭，西红柿炒蛋，豆腐干炒芹菜，菠萝海蜇皮，猪排鸡骨汤，苹果l 个。 睡前：莲子羹。

第3 组：

晨起：黄芪土茯苓汤1 杯。 早餐：牛奶，三明治（夹煎鸡蛋）。中餐：高粱赤豆饭，莲子猪肚，瘦肉片炒菜花，紫菜汤，豆腐炒芹菜，新鲜水果l 种。 晚餐：玉米；赤豆鲤鱼，胡萝卜炖牛肉，芝麻酥鸡，素炒菠菜，新鲜水果l 种。睡前：新鲜水果汁1 杯。

第4 组：

晨起：绿茶l 杯。 早餐：玉米粥，三明治（夹奶酪）。中餐：益脾饼，豆芽海带炖鲫鱼，红烧猪排骨，奶油蘑菇，银耳鸡汤，新鲜水果1 种。 晚餐：红枣糯米饭，菠菜牛骨汤，醋拌海蜇皮，素炒油菜，新鲜水果1 种。 睡前：酸牛奶。

在妊娠晚期，胎儿仍需全面性营养，因此，孕妇的食谱仍应多样化。以上4 组食谱应交替应用。

在这一时期，孕妇往往有水肿、血压偏高、肾功能轻微受损等症状出现，因而，在这4 组食谱中加用了赤豆米饭、八宝冬瓜盅、赤豆鲤鱼等药膳，以期改善肾功能，预防妊娠高血压综合征的发生。为了预防分娩时大出血，还给予了含维生素K的食品，如紫菜、排骨等。为减缓贫血症状，为分娩时失血做些准备，给予了较大量的含铁食品，如豆类制品、肉类、鱼、鸡蛋等。

在妊娠晚期，有可能发生早产，因此在这组食谱中，采用了含维生素E 较丰富的食品，如莴苣、油菜、玉米等。与此同时，还设了几道安胎补胎的药膳，如枸杞西瓜鸡、红枣糯米饭、益脾饼等。

在我国南方的农村，有这样一条经验：妊娠晚期吃些健脾胃的食品，对新生婴儿的肠胃功能很有益处。从中医学观点看，这是有一定道理的。为此，在这一组食谱中，应用了莲子猪肚、益脾饼、红枣糯米饭等有健脾胃功能的药膳。此外，在我国南方一些农村，有一个验方：在妊娠晚期，孕妇喝小剂量的黄芪土茯苓汤，有预防新生儿患皮肤病的效果。从中医学理论看，这也是有点道理的。为此，我们设计了以上这一组让孕妇每隔几天喝1 杯黄芪土茯苓汤的食谱。

酸牛奶含丰富的营养素，且易消化，有养心安神的作用，是孕妇的好食品。

4.孕晚期宜采用的营养保健法有哪些？

孕晚期是指孕期的最后2个月，这一阶段的饮食原则是因人而异，因为每个孕妇原来的体质不尽相同，孕中期胎儿发育的情况也有差异。若孕妇本来就肥胖，胎儿又发育较快，长得较大，为防止胎儿长得过大而给分娩造成困难应适当限制孕晚期的饮食，不必和中期一样吃得那么多和好；相反，孕妇原来体质较瘦弱、中期胎儿发育又较差，孕妇体重增长未达到正常水平，则应该继续加强营养，吃得更好一些，争取达到正常标准。

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