零食分为三级 如何科学引导儿童吃零食?

10分钟一包干脆面,5分钟一包巧克力,15分钟一根冰淇淋,看着8岁的女儿津津有味地吃着这些零食不吃饭,陈女士的头直发胀,她担心再这样吃下去,女儿会变成小胖妹。

由中国疾病预防控制中心和中国营养学会联合编制的 《中国儿童青少年零食消费指南》有望于本月公布,它将零食分为三个推荐等级,膨化食品等被列入 “限制食用”等级,每周最多吃一次。这对于像陈女士这样“遭遇”的家长来说,提供了一个合理科学的零食依据。

零食:孩子的最爱家长的无奈

小庄是某小学二年级学生,喜欢吃的零食有冰淇淋、果冻和方便面。虽然学校和家里管得很严,不让她吃零食,但她总能找到机会过把零食瘾。

“我也知道吃这些零食太多不好,但就是挡不住诱惑 。”小庄说她班里同学都爱吃零食,男孩子喜欢吃巧克力、薯片、可乐,女孩子爱吃冰淇淋、果冻、棉花糖。她说,有些同学每天都吃零食,有些隔两三天就买零食吃,很少有人不吃零食的。

2007年,中国居民零食专项调查显示,3-17岁儿童青少年中60%以上每天都吃零食。吃零食的时间以晚上为主,地点以家中为主。孩子选择零食的原因均是因为“好吃”。

但面对孩子爱吃零食的习惯,家长们却很苦恼。采访中,很多家长搞不明白,这零食究竟有啥好吃的,让孩子跟着魔了似的,每天嚷着要吃,真是拿孩子没办法。

问题:孩子把零食当主食吃

“零食也是人们摄取营养的一个来源,但如果食用不合理,将零食当主食吃,那是不科学的做法。”中国医师协会儿童健康专业委员会副主任委员、海南省人民医院儿科主任向伟认为,零食是儿童饮食结构中的双刃剑,孩子生长发育需要补充有营养的零食,但如果选择不当,会导致体重增加、营养不良和损伤胃口。

“零食只能是主食的补充,不能将零食当成正餐吃,零食吃多了,会影响孩子的食欲。”他说,一些孩子在选择吃哪些零食方面也不适当,把一些高盐、油炸、膨化食品等当成零食吃,这些不健康的零食吃多了,只会对孩子的健康发育造成不利影响。

《指南》: 教孩子如何科学吃零食

“孩子的味觉比较敏感,且对任何食物都很好奇,这是孩子喜欢吃零食的主要原因。要想完全避免不让孩子吃零食恐怕很难做到。”向伟认为,如果正确食用零食,对孩子的生长发育还是有好处的,他建议家长可参照《指南》科学引导孩子吃零食。

据了解,《指南》将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用三级,孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都列入“限制食用”范围,建议家长让孩子尽量少吃,最好每周不超过一次;牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是“适当食用”,每周吃1—2次;水煮蛋、纯鲜牛奶等则是可“经常食用”的零食,专家称可以每天食用。

向伟说,孩子吃零食有时间选择问题,不要距离正餐太近,可以选择早上10时、下午3时这两个时间段给孩子吃零食,晚上尽量少吃或者最好不要吃零食,因为睡前吃零食不利于消化吸收及睡眠,容易导致肥胖。

是的,要多多了解
添森善意写到:偶家另一个小妞也超爱吃零食。。其实孩子和大人都应一齐学习dingdingdingidng

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