孕妇家常素食——简单、美味、营养
【家常孕产妇素食之一】 胎儿黑发芝麻糊 自制芝麻糊 在怀孕期间经常吃这道小食，孩子生出来的时候，满头浓密黑发，比妈妈没吃的小孩，头发好得多，屡试不爽。超市速食的芝麻糊有很多牌子，但是含淀粉和糖度太高，还有其他添加剂，要求高的准妈妈们，应该自己做。 原料：黑芝麻；冰糖或红糖、白糖；干净无色纱布一大块. 做法： 1、市卖的黑芝麻有很多灰尘和砂，需要反复洗净，在纱布上多滤几次 2、锅洗干净，不要有油渍，为了好炒。把洗好的黑芝麻滤干水，放到锅里翻炒，调节火候。小火炒到出香味起锅 3、将芝麻放到搅拌机里打成粉，装好随时取用。 4、将糖煮成糖水，或加适量糊粉，冲到芝麻粉里，即可。怕胖的可以不放糊粉。 特点：芝麻的皮必须碾碎，否则整颗芝麻粒在身体里是不能吸收的，靠嘴巴咀嚼有很多咬不烂。怀孕头三个月要避免凉气的东西，怀孕后期要避免热气的东西，而白糖是热气的，冰糖不是很凉，红糖是温补的。注意：最好每周都要吃一两次，孩子生出来，效果会很明显哦！哺乳期也应该吃。【家常孕产妇素食之二】 淮山党参汤原料：淮山一个，腐竹若干，党参一小条，大红枸杞、胡椒各几颗，姜片，盐。做法：1、淮山去皮洗净，滚刀切成块。腐竹用凉水稍泡，切成小段。枸杞、党参水洗一下。 2、铁锅导热快，煮东西容易黑，用沙锅比较好。将清水、淮山、党参、胡椒姜片放到锅中，煮开后换小火煮10分钟，至淮山熟。 3、放腐竹、枸杞，略煮即可，装盅，滴上香油。特点：汤色乳白，清淡滋补，营养丰富，热量不高。淮山温补养胃，腐竹含蛋白质和钙高，胡椒可去腐竹豆腥味。如果怀孕后期水肿，放盐要极少，水也要少。如果是哺乳期，物料和汤水可加大。不放味素也好吃，如果要使汤更鲜，可加点蘑菇，蘑菇寒，月子里不适宜多吃。 注意：不适合做宵夜，睡前吃不消化。
【家常孕产妇素食之三】 莲藕海带汤 原料：深塘藕一段，海带一段，豆腐一块，花椒、八角少量，姜片，盐。 做法：1、豆腐在冰箱冷冻一夜，成蜂窝豆腐，取出过水。 2、藕洗净，切成块。海带泡洗去泥，切成大条。 3、煲藕用沙锅才不黑。将清水、原料放到锅中，煮开后换小火煮30-60分钟，放油，至烂熟。 4、放盐，一会起锅。 特点：海带是催奶的。孕产妇应少用味精。
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