小学生每天需要的能量和营养素，全都来自于我们日常所吃的食物中。一个小学生每天应该吃多少各类食物才能满足生长发育的需要呢?以下的量可供参考： 第一类食物：米饭、镘头、面条、玉米、红薯375克： 主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素。第二类食物：肉75克，鱼虾类25克，蛋25克，奶及奶制品200克： 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类食物：大豆及其制品75克： 主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素；第四类食物：水果75克，蔬菜250克～500克： 主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类食物：食用油15克，食糖10克： 只提供热能。
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