一虾两吃：虾头面豉汤＋牛油虾汤的材料：虾头（任何种类的虾都可以，里面最好有黄），面豉（妈咪我用的韩国大酱），豆腐，芝麻汤的做法：不粘锅烧热，加入虾头爆炒到变色，然后加入滚水略煮。放一汤匙面豉酱，加入豆腐，煮3分钟，起锅前放1汤匙绍兴酒，一小把炒熟的白芝麻即可。这个汤也是很清淡的，我们一般买虾回来后把虾头用来煮汤，虾身用来炒牛油虾。当然可怜的爸爸只能喝汤，因为卡路里低。而卡路里超级高却又超级好吃的牛油虾就是妈咪的咯。虾的做法：先将虾身（带壳）开边，去泥肠，然后用少许耗油和糖略腌20分钟，不要太久，不然虾肉会变老。锅大火烧热，然后转小火，放入一块牛油待其融化（放牛油后千万不能大火，否则一会儿就烧焦了）。然后转大火，放入虾身翻炒（整个过程不能加水，要干炒，注意控制火候，否则容易烧焦）。加入蒜末，姜末，新鲜指天椒碎，糖1茶匙，生抽，直至炒熟透。最后加入少许酒（妈咪发现黑朗姆酒最好味，其次是陈年绍兴酒），起锅。
学习了,回家试哈呵呵，我以为给宝宝吃的，路过了评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
