猪肝番茄草菇粥

1、大米50克,浸泡半小时,备用;

2、熟猪肝一小块,去掉外皮和筋,煮5分钟后捞出,研磨成小颗粒状;

3、番茄1/3个,去皮,研磨成糊;

4、草菇取叶子部分,焯水,研磨成小颗粒状;

将大米放入猪骨肉汤中,熬粥至粘稠状,放入研磨好的猪肝、草菇煮10分钟,放入番茄糊,再煮10分钟即可。

营养说明:宝贝吃猪肝可以补铁、预防贫血,一周吃一次为宜;但是猪肝的腥味很多宝宝接受不了,所以搭配番茄,可以盖住腥味,同时番茄中的VC可以促进铁的吸收;草菇也有大量VC,多吃可以提高免疫力。

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