蔬菜怎么吃叶酸才不流失

蔬菜怎么吃叶酸才不流失

说起叶酸,可能许多妈妈还不是很熟悉,叶酸只是一种水溶性的维生素。 维生素B族中的一种,亦称为维生素BC或维生素M。

  别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。

学习了,家有小宝宝,做菜要注意营养流失的问题!

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