都说女人天生爱吃零食，王晓露也不例外。在所有的零食中，她的最爱当属那坚硬皱壳的山核桃。每次去超市，晓露都会取两袋阿明小核桃放到购物车里。中医有记载：“核桃性温，味甘，功能温肺、被肾，主治肾寒喘咳，肾虚腰痛等症。”晓露喜欢吃小核桃，并不是为了治什么肾虚腰痛，纯粹是喜欢小核桃那种独有的清香和吃核桃时的那份执著劲儿。
姓名：王晓露职业：大学教师
记得第一次吃核桃是我很小的时候，看着这坚硬的果子，我犯愁了：如果用牙咬肯定是鸡蛋碰石头。父亲教给我一个好办法：用门挤。将核桃放在门框和门之间，然后把门一推，“咔嚓”一下，核桃的硬壳裂开了。厚厚实实、弯弯曲曲、油光发亮的核桃肉就露了出来，放到嘴里一咬，顿时口齿留香，好吃极了。因为好吃，所以拼命我吃；因为拼命吃，核桃肉的油腻让我一连数日吃不下东西。从那时起我便知道核桃好吃，可不能贪心哟！爱上核桃的香味之后，我忍不住向身边的人推荐它，可偏偏老公是一个性急的人，受不了吃核桃时的那份小心，我爱的美味在家里无人喝彩，只有我一人孤芳自赏。我真替他惋惜，这么好吃的东西怎么就不知道享受？后来，我怀上了宝宝，医生告诉我说，想要肚子里的宝宝聪明，一个简单的方法就是每天吃5-6颗小核桃。因为核桃里含有赖氨酸，它是健脑的重要物质，对孩子的生长发育起着重要的作用。我听了忍不住偷笑：其实，我一直都在吃小核桃。
先生看我每天都孜孜不倦地剥着小核桃，自告奉勇地说要帮我。他神态小心，表情专注，那股“对付”小核桃的认真劲儿让人忍俊不禁。剥出大块的果肉时，他就取出来放到我嘴里，碎小的果肉他就自己吃了。渐渐的，他也品出了个中滋味，说：“难怪你吃得那么香，这小核桃的味道还真不错。”这以后，我俩常常懒懒地靠在沙发上，听着抒缓动情的小夜曲，像挑选工艺品那样精心地把肉从碎壳中分离出来，美美地嚼，细细地品。
我们的儿子诞生了，这个调皮捣蛋的小家伙，聪明可爱极了。他和我一样，是个十足的“核桃迷”，每天吃到我分给他的两颗核桃仁，眉开眼笑。等他再长大一点了，该不会跑过来跟我抢零食吃了吧。看来，我有必要从现在就开始教育他：跟爸爸学习，家里最好吃的阿明小核桃是要留给妈妈的！
阿明：食补更健康※TIPS：★剥小核桃有一套剥小核桃的技术很有讲究，无论是凭着天生坚利的牙齿还是依赖机械化的开核器，主要是要把力用到恰到好处。力太小了，打不开；力太大，核桃被粉碎得太小，更难剥，得到的核肉也小。值得推荐的剥法是，用开核器沿着核桃的赤道线夹着小核桃，然后慢慢加劲，大珠小珠落玉盘，这时候先把大的核肉捡起，然后再收拾残xxx。
★吃小核桃配绿茶光有小核桃还不够，必须配上一杯绿茶，适合这场合的必定是绿茶。最好是龙井，但其他名茶也可以，如庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖。日本的绿茶太淡，不值得推荐。试想，和几个朋友临窗而坐，围一壶新沏的毛峰茶，剥着新鲜的小核桃，高谈阔论，那该是多么惬意啊。
★小核桃的历史传说小核桃据称与朱元璋的军事参谋刘伯温有关。刘伯温看到无人问津的漫山遍野的山核桃，就试着把它放到水里煮除去苦味，再放到火笼一烘，竟成了既香又脆的美味佳果。这消息不胫而走，于是大批山核桃运往苏杭出售，朱元璋起义也因此有了钱财的来源。如此说来，朱元璋推翻了元朝，建立了大明江山，还是托了小核桃福。
★阿明提示：核桃的营养价值核桃果仁中含有大量的脂肪和蛋白质，据测定，每100克核桃中，就含有脂肪20-64克和优质蛋白质为15-20克，而且脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸。这些物质都极易被人体吸收，更重要在于它们还是大脑最好的营养物质。核桃还含有22种矿物元素，其中包括丰富的维生素B和维生素E。B族维生素参与机体内蛋白质、脂肪、糖的代谢，能使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。而且维生素E具有防止脑细胞衰老的功效，从而增强记忆力，强健大脑。
好文章，感谢楼主分享 。
最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
小孩子生长发育阶段要多补充些补脑的东西，核桃仁是我第一选择。最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
支持，支持，爱吃零食~~~
最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
我马上要宝宝了，都说吃核桃对宝宝大脑发育好，不过我最不喜欢吃核桃了，怎么办最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
呵呵，顶一下，吃也要吃得健康
最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
回复青春慢舞：我怀宝宝的时候特地吃了不少核桃最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
不错 帮你顶了最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
楼主辛苦了！最后编辑此帖2008-08-26 17:31:02。
这牌子的核桃好好吃哦
是玛，下回我给我家女儿也买点，超市有卖吗？楼上的，你好啊，感谢你回复。刚才看了，你是北京地区的，商超是有我们的袋装产品，180克约50元左右。而我铺子这里，250克的单价是44元。当然，我说的是小核桃仁了。如果你觉得需要其他产品，或者介绍，可以直接联系我。我就是专业厂商的。另外，一定要说明一下，白露后，才可以购买小核桃、核桃等山货。另外，一定要说明一下，白露后，才可以购买小核桃、核桃等山货。最后编辑此帖2008-08-26 21:16:50。
核桃中医上称之为“人脑”，可见中国古人就知道它的药用功效：益智补脑，呵呵^^ 小店的08年新核桃即将上市，有空可以来坐坐；同时还有适合大众消费的纯天然核桃油等着你！上一篇：素食妈妈咋获得易缺的营养素 下一篇：我们缺失什么
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