论坛这次又出美食秀的活动了,真是太好了,悦妈看了就兴致勃勃地要参加呢!
虽然这个豆腐塔是以前做的,但是绝对是原创的,而且营养很全面,非常适合小朋友吃,还简单易做,这么多优点集一身当然用它来参赛啦,哈哈~
[菜名]美味豆腐塔
[原料]胡箩卜、日本豆腐、火腿、鸡蛋、鲜虾
[方法]
1、胡箩卜切成花形,然后切成片。日本豆腐一个切成8块,火腿切成0.5cm厚的片。
2、打散一个鸡蛋,把日本豆腐都沾上蛋液,在油里炸一下,油有点冒烟时大约6成热了,下锅炸豆腐,下锅后先不要翻动,定型后再翻面,两面金黄色就捞出,备用。
3、在剩下的蛋液里加入切好的鲜虾末,稍加点盐,搅拌均匀。锅里有点油,稍热些,把蛋液倒入摊成鸡蛋饼。做好后放盘子上,做最底层。
4、在鸡蛋饼上放8片火腿片,在火腿片上放炸好的日本豆腐,在最上面放胡箩卜片。
5、锅里放一点水,放盐、鸡精、一点点糖,水开后,加入水淀粉。水淀粉要一点一点的加,加的时候要搅拌,做出的欠汁不要太稀或是太稠。悦妈这次做的就太稠了,外型不太好看了。
其实悦妈还做了很多美食,在这里贴一些图片给大家看看,想要做法可以去悦妈的帖子里找http://forum.taobao.com/forum-32/show_thread----10357156-.htm
火腿蔬菜比萨
迷你鸡蛋饼
蓝莓冰粥
先贴这么多吧,觉得悦妈做得不错就请大家多多支持啊,先谢谢啦!!
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