豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。此汤有散寒清热的功效。用治疗小儿外感风寒，内有胃热、咽痛声哑等症。原料：鲜豆腐2块，葱2～4根，油、姜片、酱油、香油、味精各少许。制作：豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎，加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，将葱切碎，拌入豆腐汤内，烧开后，淋入香油，撒上味精即成。特点：鲜嫩醇香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饭后喝汤。
用治疗小儿外感风寒，内有胃热、咽痛声哑等症评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
