牛初乳是指健康母牛分娩后72小时之内分泌的乳汁，与常乳比较，牛初乳具有特殊的化学成分。初乳蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，铁含量为鲜奶的10～17倍，维生素D、A分别为3和10倍，含有较高活力的免疫抗体，具有独特的生理功能。牛初乳还含有过氧化物酶、乳铁蛋白、多不饱和脂肪酸、溶菌酶、脯氨酸多肽、激素以及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核甘酸。
牛初乳制品是以牛初乳为原料，经过特殊工艺加工生产的功能性乳制品。其主要生理功能为：直接抵抗肠道致病菌，改善胃肠功能；增强机体的系统免疫能力；调节机体生理状态平衡，加速健康恢复过程等。
判断牛初乳制品的优劣主要是检测活性牛免疫球蛋白(IgG)的含量。一般牛初乳中免疫球蛋白含量为14～38克/升。
科学研究证明，牛初乳是人初乳外唯一富含生长因子和免疫因子的天然食物。牛初乳中的活性免疫球蛋白IgG含量约为人初乳的50-100倍。牛初乳素有纯天然健康“白金”的称号，在欧美国家人们已习惯将它作为一种日常有效提高自身和家人身体健康水平的功能性食品服用。
传统牛初乳的功效
牛初乳能提供一种更稳定有效的抵抗感染的保护体系。
致病蓖数量较少时，牛初乳中的活性功能组份就对其攻击，从而避免严重感染。
减少免疫系统负担，使先天防御系统更好地对付肠外其它致病，预防感冒、肺炎、腹泻等疾病。
减少免疫系统受病原微生物所分泌毒素的不良影响。
减少肠胃气胀的可能性。
促进肠内有益菌群生长和营养消化吸收。
有助于抑制一些致癌化学物质的形成。
新西兰牛初乳
新西兰是牛初乳的发源地。真正新西兰所产之初乳，乳源都来自新西兰无污染天然牧场，经绿色喂养放牧（食用不含有任何动物添加剂的天然饲料）之乳牛。
最派客牛初乳所选用的新西兰初乳更是精选高免疫健康乳牛，促其受孕分娩后采集其最精华的48小时内分泌乳汁。并使用新西兰的独有专利 -- 低温脱脂喷雾干燥方法，从而确保了牛初乳功能组份活性成份存活，富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、生长因子、免疫因子、脯氨酸多肽等多种活性物质。采用此高浓度纯初乳能够提供高效抗体与生长因子，是完美的维生素与矿物质的复合体，它确保机体的健康、活力与生长。
世界各国医学和营养学专家对牛初乳的评价
牛初乳中所含的生长因子能促进骨骼、肌肉生长和神经再生。
——《斯堪的纳维亚儿科杂志》
牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人（尤其是老年人）增强免疫功能。通过口服方式摄入免疫因子十分简便，且价格低廉。
——《生物学杂志》
牛初乳能加速B淋巴细胞成熟，促进抗体形成，并能刺激巨噬细胞的活动。
——《科学新闻》
牛初乳是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，它满足了现代人追求自然的心态。更加重要的是，牛初乳的抗病xxx要来源于其中的免疫球蛋白。
——曹劲松《初乳功能性食品》
牛初乳免疫球蛋白成功地用于防治：血小板减少症、贫血、中性白细胞减少症、重症肌无力、格林-巴利综合症、多发性硬化症、系统性狼疮、类风湿关节炎、卡氏综合症、慢性消耗性疾病及肿瘤疾病等。
——《新英格兰医学杂志》
研究发现，牛初乳中的生长因子对促进伤口愈合十分有效。建议用于外科感染和术后伤口愈合。
——《科学杂志》
牛初乳能强化新生儿免疫系统，其中的某种蛋白质能加速B淋巴细胞的生成，并促进其转化为抗体。
——《科学新闻》
牛初乳所含的生长因子对亲细胞物质有重要抑制作用（抗发炎），可抑制癌细胞生长（75%抑制作用），促进心肌和血管治愈，加速伤口愈合，促进骨生长发育。
——《日本金泽大学癌症研究所》
牛初乳特别值得推崇，它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是能抵抗流感病毒。对动物或人体突变而产生的亚洲流感病毒的潜在致命性暴发具有独特的控制效果。
——《儿科热带病杂志》
饮用牛初乳，能促进老年人肌肉生长、增加肌肉力量，延缓衰老。
——《斯堪的纳维亚科学杂志》
Drapac-16 初乳的功效及服用说明
显著提高肠胃道功能
能增强机体内对于多种病原体的抵抗功效
加乘效果功效
显著提高免疫系统抵抗疾病侵袭的功能
促进生长， 发育
抗衰老
防癌
60及60岁以上人士：每天服用3次，每次3颗
13-59岁人士： 每天服用2次，每次3颗
3-12岁儿童： 每天服用2次，每次2颗
建议服用间隔时间不少于4小时；建议勿与碳水化合物(如汽水)一同服用。
牛初乳尤其适宜以下人群食用：
孕产妇 / 儿童 / 老年人 / 体弱者 / 不经常锻炼身体者 / 中年妇女
牛初乳主要功效：
1. 牛初乳含有大量的抗原蛋白质、碳水化合物以及免疫球蛋白组成的化合物，能抑制呼吸系统疾病，抵抗流感病毒。
2. 牛初乳是一种纯天然食品，能治疗胃肠不适，慢性腹泻综合症。
3. 牛初乳含有长生因子，能促进大脑活力，增加大脑警觉性和注意力。
4. 牛初乳含有抗感染物质有助于減少和消除肿痛，包括割伤，烧伤，及手术伤口，防止和治疗牙龈疾病。
5. 牛初乳含有广泛的抗病毒因子，能抗病毒，肝炎病毒侵入等。
牛初乳儿童成人都可食用， 一般不超过4-5粒， 清晨空腹使用效果较好。
我国牛初乳行业规范
中国乳品工业协会在京宣布《“生鲜牛初乳”“牛初乳粉”行业规范》，对牛初乳的定义、感官指标、理化指标、卫生指标提出明确的要求，同时对相关指标的测定方法及检测规则等内容也做了规定。这标志着我国首个牛初乳行业规范正式出台。
在牛初乳粉规范中，牛初乳标志性指标免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%。
普通牛乳中不具备的营养及免疫成分，已逐渐被人们重视，但由于缺乏统一的规范，牛初乳行业目前比较混乱，“牛初乳制品良莠不齐，鱼龙混杂”。
一位业内人士表示，“以前没有统一的规范、标准及有效简单的检测方法，企业很难建立起完善的产品检测与质量保证体系，消费者面对的也是一个无序的市场，在选择上无所适从。”
在“生鲜牛初乳”规范中，首选对牛初乳的定义予以了明确：牛初乳是母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。据了解，目前国际上对牛初乳并没有一个统一的定义。如新西兰将牛初乳定义为母牛分娩4天内的乳汁，美国定义为从母牛怀孕至分娩前5天的乳汁，新加坡则定义为母牛分娩后4天内的乳汁。
同时，“生鲜牛初乳”规范规定，生鲜牛初乳免疫球蛋白(IgG)含量每毫升不低于12毫克，并且牛初乳从挤出至贮存不超过30分钟，要在零下18摄氏度下冷藏，并在4摄氏度下冷藏运输；“牛初乳粉”规范规定，蛋白质含量不低于40%，免疫球蛋白含量不低于10%，而且要在产品标签中标示蛋白质和免疫球蛋白的含量。据悉，12日出炉的行业规范，分别适用于新鲜牛初乳的收购及牛初乳粉的加工。
据不完全统计，目前我国市场上销售的牛初乳制品有70多个品牌，其中胶囊、粉剂、片剂产品40种，液态产品(主要是含初乳的乳酸菌饮料)10种，进口或进口分装的产品20余种。目前全国已经申报为保健食品的牛初乳品牌有9个，其中8家是国内企业，还有十几家正在进行申报。
听说，只是听说哈，市面上的很多牛初乳，都不是纯正的呢，不知道是真是假。如果是真的，应该是好东西哦什么都有真有假，连假货都有假的
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