孕晚期去胎毒食谱大全
紅豆糙米饭
材 料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷开水200c.c.。
调味料：紅糖1大匙。
作 法：
功 效：减轻孕妇的水肿和胎毒。
紅豆鯉魚汤
材 料：鲤鱼1条（约600克）、红豆75克、红棗19克、陈皮1小块。
调味料：盐、胡椒粉、油各少许。
作 法：1.將紅豆、紅棗洗净沥干，陈皮浸软、刮瓢，紅棗去核备用。
2.鲤鱼去鳞洗净抹干，灑上少許細鹽和胡椒粉，再用少許油將魚煎至稍微金黃即可起锅，并用清水沖去油份。
3.所有材料同时放入煲中，并倒入适量清水煲至水滚，再改用中小火煲至材料夠酥软湯濃，最后加入适量的盐调味即可。
功 效：改善孕妇脚气水肿，对一般人有瘦身功效。
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◎挑選要領
選購時應選擇顆粒飽滿、大小比例一致、顏色較鮮艷、沒有被蟲蛀過者，品質才會比較好也比較新鮮。
◎清洗儲存
紅豆必須放在乾燥不潮濕處，以免發霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限約在20天左右。
◎禁忌
1.紅豆在中醫的分類上是屬於「淡滲利濕」之劑，所以體質屬虛性者不宜多食。
2.胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣。----
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西瓜皮红豆汤
本打算写多彩多姿小米粥（四）呢，不想，今天在公交车上看到一个准妈妈，挺着大肚子，脚肿的好厉害，而且天气炎热，让人看着真是好担心。回头到家，总也忘不掉那位准妈妈，虽然如此，可她那一脸的幸福微笑让我不由的想起每一位做妈妈的人好伟大。那我能为天下这么多伟大的人做点什么呢？还是写个汤吧，简单易操作的，好让每位母亲少些怀孕时身体上的不舒服。
材料：西瓜白色内皮200g 小红豆100克。
材料介绍：
西瓜皮：
西瓜皮专用谱：西瓜皮又名西瓜翠衣，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素（B、C）等，性味甘淡微寒，功能清热解暑、利水祛湿，并能生津止渴。
小红豆：
在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，
红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
作法：红豆浸泡4小时使软化、西瓜皮切碎；二者加水1500cc合煮至滚，之后小火再煮20分钟，滤渣当茶饮。
功效：改善肾炎、利尿消肿。
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两款消除孕妇脚肿的菜肴
作者：本站 转贴自：OK广州美食网 点击数：2744 更新时间：2006-3-8 文章录入：tanhong
产期在即，孕妈咪的身体变得日益沉重，双腿肿胀，连眼睛都变小了。如果需要为她们安排一些既消肿又滋补的美食，不仅可使她们变得身体轻盈，还会改善胃口。
酒酿蛋包汤圆
原料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖。
制法：锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿，打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。
营养小秘密：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
本餐可使早餐钠盐摄入降到最低，有利于孕妈咪利水消肿。
果汁鱼块（2人份）
原料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克（实耗约50克），盐2克，湿淀粉30克。
制法：将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0．6厘米、宽1．5厘米的块放入碗内，加盐腌上；把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀，然后将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉；炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到七八成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内；炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀；用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油，淋在鱼块上即成。
营养小秘密：
这道菜综合了鱼的营养和果的香甜，不咸、不腻，所提供的能量约为350千卡（每人份）。而且，其中只含有很少的盐，非常适合孕妈咪轻身利水的需求。
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