菠萝中含有的酶根本就不能分解脂肪，就连它自己都很难在胃酸的“攻击’’之下侥幸存活。
50年前，加利福尼亚人认为：每磅菠箩只含有285卡路里的热量；另外，这种水果富含维生素和脂肪分解酶。因此，他们认为，这种热带水果可以使人拥有苗条的身材。
如果谁现在还相信这种水果的神奇的作用，那么，他至少有两种事不清楚：没有任何种视食品有人体所需的全部元素。另外，食物中所含的酶并不能分解人体中的脂肪，它们会被胃酸腐蚀掉。这种菠萝食谱的成效不难预见：如果每天早、中、晚三段饭都是菠萝，那厶，您的卡路里摄入量的确会降低，但是，你的好胃口也会随之而去。
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