关于孩子补钙的问题!

补钙不要过了头

一碗高钙麦片、一杯250cc高钙奶粉冲泡的牛奶、一杯优酪乳、二片全麦面包、一颗苹果，真是健康的早餐啊。有丰富的蛋白质、高纤，更重要的是高钙，还可以补骨本。　　但是，小心啊，凡事过与不及都不好，少钙不行，那钙太多了呢？也不是件好事。　　天然的钙最好　　其实不见得一定要吃标榜高钙的食物，天然食物中就富含钙质，成人正常饮食，一天喝一到两杯250cc的鲜奶，钙质就已足够了。

　　非洲的居民没有钱吃鲜奶等钙质含量高的食物，却没有骨质疏松的问题；美国人一天到晚吃钙片，食物中更添加许多钙质，为何还有骨松的问题？　　有学者认为，这是因为非洲人运动充足，钙质不必吃多，但吸收利用率佳的关系。　　人工钙与天然钙有差外，许多食物都富含天然钙质，不爱喝牛奶的人，可以吃黑芝麻，一天三匙，钙质就足够了。　　吃天然钙质，多运动，才是存骨本的不二法门。一直想要加钙的你，是否应该再慎重考虑一下呢？

　　不少人怕老了以后骨质疏松，年纪轻轻就在补骨本，吃高钙的食物已经成了流行趋势，少钙，就落伍了。　　但是，摄取过量的钙，会造成高血钙症，身体中的钙离子浓度过高，会造成体液流失，体重减轻，胃口差，便秘和倦怠等症状，也会加重肾脏的负担。钙质摄取过多，通常会随着尿液排出，但是如果代谢机能有问题，可能会有高血钙的顾虑，的确要小心。　　据医学报告指出，一个25岁以上的成人，一天只要600毫克的钙就足够了。　　不运动 吃再多也没用

　　很多人少钙大半的因素是不爱运动，女性爱美，不喜欢晒太阳，较难产生可以帮助钙质吸收的维生素d3，导致钙质吸收利用不佳，一天到晚坐在那里，吃再多的钙可能也没用。所以像纽利兹牛乳钙就特别添加了维生素D，促进机体对钙的吸收利用，是目前利用率最高的钙制品。　　人工合成钙 易摄取过量　　现在高钙饮食的问题在于，许多人一味追求的是营养强化物，也就是增添加钙质的食物，而非从天然钙质含量高的食物中摄取钙质，市面上许多标榜高钙的食品，多半是添加钙质的结果。　　钙质添加物的多为蛋壳或牡蛎壳合成，这些也是钙片的原料之一。人工合成的钙质较会产生摄取过量的问题，因为在合成过程中，会提高吸收利用率。天然的钙质就不易被过度吸收，因为在吃天然食物的过程中，同时摄取其他的营养素，具有平衡调节的作用。

　　此外，国外有研究也发现化为锭剂的钙质，容易有副作用，例如增加罹患肾结石的机率等。

补钙者必知的饮食误区

以为吃牛肉有利于骨骼： 不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。 以为吃蔬菜与骨骼健康无关： 不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。 以为水果代餐有利于骨骼健康： 很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。 以为喝饮料与补钙无关： 饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。 以为喝了骨头汤就不会再缺钙： 骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。 以为喝牛奶对补钙没有帮助： 虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3％而已，水分含量却高达87％。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素d、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。尤其是乳钙的吸收利用率非常高，如纽利兹牛乳钙还额外添加了维生素D，更加促进人体对钙的利用率。 用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品： 豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。 鲜鱼配豆腐，补钙又养颜： 从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

夏天补钙进行时

专家们从营养调查中发现，当前婴幼儿普遍存在着缺钙现象。孩子在生长发育过程中若缺钙会引起许多疾病。据身体抽查表明，学龄前儿童因缺钙造成疾病的人数占37％。孩子钙不足，轻者会发生盗汗、易惊、烦躁不安。重者会影响骨骼和智力的发育。 不少年轻父母认为，夏天多给孩子晒太阳就可以补钙了。其实恰恰相反，夏天晒太阳时间过长，反倒容易引起钙质损失。夏天孩子晒太阳，日光中的紫外线能促进小儿体内维生素d合成，使未钙化的骨骼加速钙化。但血钙大量沉淀于骨骼，会使经肠道吸收的钙质相对不足，造成血钙下降，神经肌肉兴奋性增高。此时若孩子从食物中摄入钙源不足，或不能及时补充钙质，就易导致低钙性惊厥症，出现双眼上翻，面部肌肉颤动，四肢抽搐，甚至大小便失禁等症状。

夏令时节，婴幼儿对钙质需求量增长，家长一定要注意及时给孩子补钙，纽利兹牛乳钙特别添加了维生素D，是目前吸收率最高的钙制品，能满足孩子身体生长发育的需要。 一般来说，从食物中摄取钙是最为理想的，要让孩子多吃些奶、乳制品、豆浆、豆类等。

补钙小食谱

花豆腐 做法：1．把盒装豆腐放一点水牞稍稍煮一下，放入碗内研碎。 2．嫩的青菜叶洗净牞用开水烫后切碎牞放入豆腐中牞加盐、姜和水搅匀。放在锅中隔水蒸10分钟牞即可。

服钙和维生素D可以预防直肠癌 据新加坡联合早报报道，美国研究发现，大量服食钙质、奶制品和维生素d可在一定的程度上预防直肠癌。纽利兹牛乳钙，含有安全纯净的钙源，还含有科学配比的维生素D，钙与维生素D共同补充，身体吸收利用率更高。　　来自檀香山夏威夷大学的朴松易和研究小组在《美国流行病学杂志》发表有关研究。他说，直肠癌是全球最常见的癌症，主要致癌因素和饮食有关。

　　研究小组让19万1000名年龄介于45-75岁的人士，在1993年至1996年之间完成食物摄取频率调查。平均持续7年的跟进调查显示，共有2110起新直肠癌病例，其中1138名男性、972名女性。

　　无论男女，从食物或营养补充品中摄取大量的钙质可以减少患上直肠癌。对比最高和最低钙质摄取量，患上直肠癌的男性减少了30%、女性36%。

　　纯粹摄取维生素d的男性可预防直肠癌，但对女性没有作用。完全没有服用钙质补充品，但食用大量奶制品，可使23%的男性和34%的女性减少患上直肠癌的可能性。

中国孩子最缺钙铁和维生素　　我国儿童最容易发生的营养不足或缺乏，比较突出的表现在维生素、钙和铁的不足。不少人以为“吃好”就是营养好，米要白，面要精。实际上，大米、面粉越精越白，所含的b族维生素也就越少。一些孩子容易疲乏，懒于活动，相当一部分原因就是由于身体内维生素不足。　　钙是建造骨骼的重要成分。正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质。多年来的营养调查反映，中国人膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800－1000毫克钙，其中从食物中摄入的总钙量只有400－500毫克，因此仍要补充400－500毫克钙质，以促进孩子的全面发育。缺铁可以影响儿童的智力发育，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好。这类孩子要补充的应该是铁质，特别是容易被身体吸收的铁。　　因此要提高儿童的健康水平，既要重视孩子的日常饮食，注意各种营养素的合理配比，提高膳食的营养质量，也要适当补充他们容易不足或缺乏的营养素，才能全面促进儿童的生长发育。营养专家建议，家长每日给孩子补充纽利兹牛乳钙咀嚼片（含有维生素D），以保证孩子成长所需的营养。

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