前段时间，现磨豆浆的帖子很多。让我也小心动了下。打算当副业搞搞。这一搞就耗了不少功夫。又是找原料，又是找机器。 为什么不找技术？磨豆浆。没技术。靠的是原料好，机器棒！ 你说磨豆浆有多大的技术？无非就是个配方。 配方如何看你的调配了。要什么样的口味。没有定死的配方。 原料、机器。是重中之重。 现在的模式。基本是加盟。 现磨豆浆是用干豆，烘焙过的原料。在市面上很难买到。有些地方买得到。但是贵。没有找一手货源是很难降低成本的。 一杯现磨豆浆的成本是5毛。包含原料 机器损耗 水电 纸杯。 加盟的费用 从3000到5000不等。这现磨豆浆吧，本来就是个小本生意。所以不得不计较到一分一厘。 加盟费里面，包含了机器、纸杯、宣传材料等。不包含原料。除了机器，其他都是小东西。 说下原料和机器。 原料就是干豆。烘焙过的黄豆、燕麦、红枣等。 在计划做之前，联系了几家供货商。有些是必须加盟才能提货。有些可以不加盟，直接提原料。 我把联系到的几家都进了10公斤回来对比。 有两家是专门做现磨豆浆的。还有一家是在辽宁。做五谷现磨粉的。 价格从9-16元不等。那回来打磨对比后。其实货都一样。 有些人会考虑到成本，打算用浸泡豆子。 这个想法就错了。干豆和浸泡豆子打磨出来的豆浆，口味上有区别。 我参观过5个做现磨豆浆的店。有2个是用浸泡豆子，有3个是用干豆。口味上的区别很大。如果用浸泡的豆子打磨，我个人觉得是失去了现磨豆浆的意义。 好了。解决了原料。我们解决机器。 就说我眼睛贼吧。在参观几个店的时候。偷瞄了机器。 机器的牌子是都被加盟商改过的。也就是看不到真正的牌子了。 我当时的想法是，我要找到机器。自己买机器。不去加盟。 一台机器最多1200元。不会超过这个价。加盟的话，一台至少1600。 如果只用一台，也就不差这个钱了。但是考虑到要做多个点。如果点多的话，机器用的多，一台差一点。多起来就吓人了。 于是跑了几个大的批发市场。找到了机器。打磨试验，成功！ 这台机器和那些加盟店用的一样！我只用了1100元。 不适合的机器，打磨不碎干豆！而适合的机器才能打碎干豆。 用烘焙干豆做现磨豆浆。只要把原料和热水倒进机器，开始打磨。 1分钟就搞定。 原料 机器都搞定了。 剩下的自然不难。纸杯。宣传单。自动热水机等零碎杂物。 纸杯，我在淘宝找到。看个人决定。我觉得，现磨豆浆也就是2-3年的市场。不会保持永久。所以没有必要搞什么品牌。随便挂个名字就行。所以，纸杯你也不必要搞得很正式。只要有现磨豆浆的字眼就行。 淘宝上跟卖家砍价后，得到的价格是2千个杯+盖 12盎司300ML=220元。2千个杯+盖 9盎司260ML=180元。可数是215克。快递费15元一件。 自动热水机可以在当地的批发市场找。大概200多。
一切都准备好了吧。我的方向是学校食堂设点。没有把方向放在闹市店铺。照顾到成本。我计划设点要扩展到5个点。如果放在店铺里，店租+店铺押金这是一笔不小的数目。但是学校食堂的销量不比外面店铺差，而租金灵活。可以支付租金也可以按照营业额的百分比来支付。
我选择支付营业额百分比。这个数字是百分20%左右。
一切都正常的时候。开业后遇到的问题是：消费。
是消费！当地消费水平低，在学校食堂消费水平更低。虽然这种低价的快速消费品谈不上消费高低。但是在一个城市的习惯性消费下，一杯豆浆只能卖1元！ 1.5元的售价就没人买了。
再加上，现存的现磨豆浆，都是用煮豆打磨。一杯1元！学生也习惯了这种消费。1元1杯。还能看到满杯的煮豆。
而我的1.5元一杯。是用烘焙的干豆。一来看不到满杯的原料倒进豆浆机。二来虽然味道好。但是在这种消费低的城市，消费理念是吃饱不是吃好。
就这样。第一天全部免费品尝。一大杯一大杯的品尝。却没有人愿意以1.5元的价格消费。
虽然失败了。但是，留下的还有更多的经验。机器设备、原料供应。这不是每家店都能掌握的。
我还是专心回到我的淘宝。我的大淘宝！
这是机器图片。我当初就凭着这张图。找到了机器供货商。如果没找到供货商。只有加盟才能得到机器。打磨干豆不是所有机器都可以打磨。而且这种机器的成本比较高。
失败并不失落。看看我的淘宝. 哈哈。偷偷开心下。 HK+黄马褂。嘿嘿
我晕 我们这里这个生意爆好 地方小了 人人都去买
共同努力……早见成效……
加油……加油~
沉得如此之快。我们这里消费低导致的。评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
