给宝宝吃什么？怎么吃？吃多少？
这简直就像“to be or not to be ?”那个经典的问题一样，被妈妈们不断的问了再问。而回答也永远像哲学话题一样，模棱两可、语焉不详、似是而非。
妈妈们普遍的办法是：掌握大原则，然后，凭直觉喂。
更上一层楼的要求是，了解婴儿的营养需求，学习再学习。就像现在有消费者学习班一样，妈妈们要学的东西还多得很呐。
来测测看，你是不是个有理论知识的喂养者？问题：
1、婴儿的热量有多少来自脂肪？(A)15 (B)30 (C)50 (D)852、婴儿时期铁质不足会影响宝宝在行为及学习上困难吗？(A)会 (B)不会3、婴儿与成人的营养需求是相同的。(A)是 (B)不是4、以下哪一种行为不可用来判别婴儿是否吃饱？(A)哭的频率 (B)尿尿的次数 (C)宝宝的生长速率 (D)以上皆是5、为什么专家都建议婴儿一岁之后再将母乳或配方奶粉转换成为鲜乳？(A)鲜乳中所含蛋白质超过婴儿所需摄取量(B)鲜乳不是好的铁质来源(C)鲜乳中含有超过婴儿需摄取的钠(D)以上皆是6、营养的摄取在婴儿时期和幼儿时期一样重要。(A)是 (B)不是7、宝宝不吃副食品时可以添加些许调味料，用以引起食欲？(A)是 (B)不是8、宝宝开始添加副食品时的禁忌有：(A)避免油腻或脂肪较多的食物(B)避免盐分摄取(C)避免蜂蜜(D)以上皆是9、若宝宝不吃副食品，则必须稍加强迫宝宝将食物吞咽：(A)可以 (B)不可以10、为何要等到宝宝四个月后才可以开始喂食副食品？(A)宝宝的消化系统尚未成熟(B)宝宝的吞咽功能尚未完全(C)宝宝已可转动头部表达拒绝食物的反应(D)以上皆为正确叙述答案：1、(C)50。 以热量摄取来源而言，成人的饮食中30来自脂肪，但母乳的脂肪供给却高达50。这是因为协助婴儿脑部发育所致。婴儿在两岁以前完成脑部发育，而脑部又是全身器官中脂肪含量最高的一个组织，有60的构成来自于脂肪，所以脂肪除了提供婴儿身体热量外，还有构筑脑部结构的功能，故而占热量来源的50。2、(A)会。 铁质在中枢神经系统内扮演神经传递的功能，临床研究指出，若持续铁质吸收不足的确会影响宝宝未来的学习和行为。严重缺铁时，婴儿还会出现贫血。3、(B)不是。 不论是脂肪、热量、蛋白质、维生素等，甚至盐分和糖类的摄取，婴儿和成人都有不同的营养需求。所以我们不可以成人的观点来判断宝宝需要何种营养成分。4、(A)哭的频率。 妈妈要了解宝宝是否吃饱，可由尿尿的次数、宝宝的生长速率来判定。但千万不要以宝宝哭的频率来作判断。有时宝宝哭只是在撒撒娇，希望妈妈多哄哄他，或者是睡得不安稳，尿布湿了等问题。如果宝宝一哭就忙着喂奶，则容易产生宝宝体重过重的问题。5、(D)以上皆是。 除以上所提外，牛乳不适合于一岁内宝宝的原因还有：铁质含量不足、吸收使用率较低，易造成缺铁性贫血；而未经处理的牛奶蛋白易造成过敏性肠炎，引起腹泻等症状。所以，一岁以内得宝宝仍不适合喂食牛乳。6、(A)是。 营养在孩子成长的每一个阶段中都很重要，但是过与不及都是父母需注意的。7、(B)不是。 宝宝的味觉像是一张白纸，多余的调味料只会增加宝宝代谢上的负担，使宝宝口味越来越重。宝宝不爱吃副食品，最好采用少量多餐，用多种变化的菜色来吸引宝宝进食。8、(D)以上皆是。 因为蜂蜜容易造成过敏，而口味过重的食物，如太油、太咸、过甜等都易造成宝宝肠胃道发炎。除此之外，少喂食宝宝花生坚果类，以免误入呼吸道。9、(B)不可以。 每个宝宝的气质不同，对于副食品的接受程度也不尽相同，但最重要的是父母不可勉强宝宝进食，一方面强迫灌食有时会造成食物呛入呼吸道；二来强迫进食会让宝宝对于食物自然而然产生厌恶或是恐惧感。最好是有耐心地引导宝宝摄食副食品你了解宝宝的营养需求吗？你看得懂配方奶粉中各式添加成分对宝宝的好处吗？你常在喂食副食品时遇到挫折吗？其实，全世界的妈妈在哺喂宝宝时都会有成串的为什么，以及遇到挫折时的一套自我解释方法。
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