ID:joannaliu66
昵称：嘟嘟
传说中的80后
发个PP先自恋下，呼呼！
HELLO，大家好，嘟嘟又来献丑啦，今天做的是红烧小黄鱼，话说众MM对烧鱼是能避则避，但是又不能老是不吃么，因为鱼的营养价值很高，热量却又很低，吃多了也不会发胖，绝对是瘦身不可缺少的美食啊，哈哈，嘟嘟超爱吃鱼的说……
首先，我们要将鱼洗净去除内脏并且去掉鱼表面的鳞片，鱼的两面都划2刀，酱紫比较入味！
煎鱼很容易粘锅，这是困扰众MM的一大因素，那么有什么办法能让雨不粘锅呢，嘟嘟妈咪教过咱个秘技，下油锅之前先放老酒里入味，那么用量上，以淹没鱼的身体为准啦，放点蒸鱼酱油，盐，味精，白糖，姜片，腌个30分钟左右！记得翻身让另一面也享受下哦……
第二步：让小鱼儿入味的过程中，将所有配料切好！葱姜蒜及胡萝卜丝！
第三步：在锅内放入油，稍微多那么一点点，油多点不容易粘锅。油冒烟之后将葱头，姜片，蒜末倒入锅内爆香！
第四步：将可怜的小鱼儿放入锅内，用中火煎一会，然后将刚才腌过鱼的那些老酒倒入1/2，差不多烧干的时候再倒入剩下的，然后将鱼翻身，全部的料酒差不多烧干的时候再倒入一些料酒，小半碗水，蒸鱼酱油1汤勺，盐，味精，白糖等少许，转大火烧开后转为小火，可将锅里的汤不断地淋在鱼的表面，酱紫上面的也有味道啦……
第五步：水烧到原来的一半的时候将准备好的葱花，胡萝卜丝倒入锅内，转大火烧30秒后！
最后，就可以起锅啦，MS今天的鱼儿眼神特别凄凉，55555555555吃还是不吃内……
呼呼，喜欢的MM给嘟嘟顶个帖哦，嘟嘟的菠萝咕噜肉链接在这里：
http://bangpai.taobao.com/group/thread/154505-1674350.htm
支持全能的嘟嘟！我还在回味着菠萝咕噜肉的味道呢，鱼已经上桌了，哈嘿嘿，其实是同一天做的，老是没时间发，呼呼你很强大！
又学会了一道好菜啊看起来好好吃哦~看起来好好吃的样子哦，馋了，去吃饭先~~呼呼，饭毕归来啦，谢谢大家支持哈
俺喜欢鱼，可一天无衣，不可一天无鱼。好东西一定要分享！改天我会奉上我的粤菜菜谱！
诶~~~ 可惜我不大会抄菜阿,,,
看起来很美味啊 评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
