所需的配料:白醋,胡萝卜,芹菜,柠檬,冰糖
鸡脚1公斤洗净(小孩和大人的一起哦)
斩去爪爪,劈2半(忘记照相了)嘿嘿(小心自己的爪爪哦),
锅里加水加八角放入鸡脚,水冷的时候就放哦
撇去浮沫,煮开后再中火煮15分钟左右,期间要一直舀浮沫 哦
倒在筲箕里用冷水冲凉
放在冷水里泡凉
把胡萝卜,芹菜切条,柠檬切片
冰糖加入温水使其融化
白醋倒入饭盒中,不能太多哦,很酸的
加入冰糖水,鸡脚,别忘了加点盐,第一次做的妈妈要慢慢尝试哦,每一样每一次都只加少量,多品尝,直到调出适合自己口味的汁水。汁水味要稍浓一些才入味哦,我家的口味是酸甜咸,偏甜。。
放入配料(大部分配料放我那份辣的里啦,嘿嘿)
盖上盖子放冰箱里,大功告成!
我的,辣地,哈哈
一般泡两天就可以吃了,冰过以后口感很脆哦,酸,甜,咸,脆,啧啧,口水哗哗地
成品!
啥也不用说了!,享受着呢~~~~~~~
[最后更新时间为 2010-07-09 09:08]
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