让宝宝们都爱上土里土气的土豆!!

       别看小土豆长得“土里土气”，妈妈们没想到它的营养成份会如此之多吧！有营养学家说过，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素呢！不过妈妈们也要注意烹饪方法呦，健康营养最重要。现在来推荐一些土豆的制作方法，让宝宝们都爱上土里土气的土豆！

        先说说小土豆有哪些营养：
      
        土豆，学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25％，蛋白质2－3％，脂肪0.7％，粗纤维0.15％，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族维生素。
中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。

        有些妈咪会问：多大的宝宝可以开始吃土豆泥？
    宝宝开始添加辅食时（大概4-6个月时）就可以吃了。土豆泥营养好，制作也方便，也是最不容易过敏的食物之一，是最适合小宝宝吃的辅食之一。只要大便正常，就可以继续吃哦!

        有妈咪还会问：宝宝吃土豆泥容易消化吗？

         其实土豆泥较容易消化，但不要过量，一开始可由少到多给宝宝食用，随时观察宝宝的大便情况。

         平时小土豆放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。可以将马铃薯与苹果摆在一起。
         妈咪们要知道什么样的土豆不能吃：·发芽土豆吃不得　·绿皮土豆吃不得的哦!

         再告诉妈咪们烹调土豆的一些小窍门
         1.土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
         2.粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些醋，土豆煮后就能保持完整。
         3.去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
         4.把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

      好了，现在给妈咪们推荐几个土豆做法吧：


材料：土豆一个
鸡汁适量
做法：1.将土豆洗干净、去皮、用清水蒸熟；
      2.用勺子碾碎，放入鸡汤中煮并搅匀。
妈咪心得：要将土豆碾碎，煮的稠稠的才好，太小的宝宝要稀释后再吃哦。这道适合4-6个月的宝宝



材料：大米1碗，鸡脯肉1块，番茄、土豆各1个。
做法：1.米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；
      2.将米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥；
     3.加入鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬10分钟；加入少许盐和植物油，继续用小火煮3-5分钟即可。


原料：土豆1个、苹果泥2勺
做法：1.土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。
　　  2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。
　　  3.苹果刮出2勺果泥，与土豆泥混匀即可。
提示：将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。


原料：土豆1个、胡萝卜1/2根 、乳酪1小盒、西红柿1个
做法：1.土豆和胡萝卜切成小丁。2.锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。3.用打蛋器拌匀成浓稠状。4.将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。
提示：西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。