紫番薯是近年来新生的品种，口感好，比传统的黄心番薯香甜许多，据说是来自日本，很深当地的喜爱，研究发现，紫番薯具有抗氧化和降血压的作用。
喜欢它的香味，还特别喜欢它特有的天然色素，把这种紫色加到实物里，可以让实物更美观也更有营养。
椰蓉馅用料：椰蓉5两，熟芝麻3两，食用油1两，熟面粉5两，砂糖70克，凉开水1两
将以上所有材料混合
揉成软硬适中的面团，省上30分钟左右，备用
糯米滋皮用料：紫番薯200克，砂糖20克，糯米粉120克，澄粉2两，猪油1两，食用油5钱，温开水约80克，椰蓉馅150克，椰蓉50克
做法：1，蒸熟的紫番薯碾成泥；2，加入糖和糯米粉，分次少量地加水混合成面团不沾手不开裂的软面团即可；3，将面团分成30克大小
椰蓉馅分成10克大小，整成圆形
像包汤圆一样，把10克椰蓉馅包入，收好口，团成圆形放入沫少量油的盘中，开水蒸锅蒸6-8分钟
取出后立即裹上椰蓉即可
不仅裹上一层椰蓉，还给它们穿上了外衣
装入甜品盒，节日期间与家人，朋友一起享受美味啦^^^
切开的效果，图片拍的有些模糊
喜欢吃这个甜品，但外卖的甜度太高，自己动手做的不仅香糯，最重要的是很好地控制了糖的用量，用料也按自己喜欢的随意搭配，吃出美味，吃出健康来。
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