【厨厨动人】●●●自制小饼干●●●●●

家里的微波炉有光波功能,但几年下来,几乎没怎么用过,十一长假开发了一下,试做了这款蛋香小甜饼,效果还算不错,得到了女儿那的肯定。 
准备材料:面粉、发酵粉、芝麻、葡萄干、鸡蛋

 
制作步骤:

1. 面粉中放入适量发酵粉和水并将鸡蛋清打入和成面团,放置半小时左右;
 

2. 将面团中揉入芝麻后擀成薄饼
 

3. 用模具刻出各种形状,放入盘中


上面刷上蛋黄,随后再撒上一层白糖(砂糖更好,可惜家里没有)
将盘放入微波炉,用微波烧烤高档焗14分钟,中途暂停将小饼翻面。
将近成熟的时候是,一股悠悠的蛋香渐渐飘了出来,很是诱人食欲。可惜没相机,要不然就拍下来了!大家试试吧,很简单的!

 

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