西兰花的营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，食用方便多样，即可炒吃、又可凉拌，但有些小朋友就不爱吃。今天我就做一道汤，让小儿喝汤的同时也吃了西兰花。
原材料： 西兰花一棵，取花蕾部分。原味芝士两片；盐少许，鸡精少许；
做法：1.净锅下水烧开，滴几点油，再下西兰花氽水10秒钟左右即捞出冲凉
2.把西兰花剁碎（也可以用搅伴机打,这样的汤比较细腻，我喜欢喝汤的时候嘴巴里有点内容，带点粗犷的感觉）
3.坐锅落油，放入西兰花小炒几下，加入水，水开后加入两片芝士，转小火，芝士化了之后，关火落少许盐和鸡精。一份浓汤鲜美的西兰花芝士汤就做好了。大家试下吧！
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