爱吃肉的女人更易患肠炎

近日发表在《美国肠胃病学杂志》上的一项最新研究显示,研究人员在长达10年时间里,跟踪研究了6.7万名女性后得出结论,90%患上肠炎的女性,其摄入的蛋白质远超过推荐量。研究人员发现,摄入蛋白质最多的女性,其患肠炎的风险是正常人的3倍以上;且吃动物蛋白质越多风险越大。这一风险与大量摄入肉和鱼有关,而吃乳制品或鸡蛋则没有影响。

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