【若要一辈子高兴，做佛
；若要一阵子高兴，做官；若要一个人高兴，做梦
；若要一帮人高兴，做东；若要一家人高兴，做饭】，想让一家人高兴，所以俺选择了在厨房挥汗如雨......
去过新 疆几次,喜欢那里的烤羊肉、拉条子和各种香甜的水果。早就想着自己尝试着做拉条子，可是却做不出那种味道。也好，改变一下，就地取材，做的口味也不差。只是没有做到让家里的那个新 疆 人吃一口便流泪的地步......
材料：面粉、鸡蛋、猪肉（应该用羊肉，没买到）、洋葱、青椒（最好用尖椒，有辣味才地道）、西红柿、鲜虾、花生油
调味料：盐、生抽
步骤：
鸡蛋打散，加水和少许盐，将面粉和成面团，静置
青椒切块,西红柿切块,洋葱切块
肉切片，鲜虾去皮去头去肠洗净
锅中加花生油烧热,加入肉片煸炒
肉片发白时加入虾仁继续煸炒
依次加入西红柿、洋葱、青椒翻炒
加入生抽
加入盐、少许水继续炒３、５分钟
盛盘
此时面已经醒好，揉片刻，切成小块、搓成长条，表面涂抹花生油静置
锅中加水烧开，将面搓细，逐根放入锅中
煮３分钟捞出装盘
加入炒好的菜
如果喜欢吃辣，可以加上一些炸好的油辣椒，好了，开吃吧!
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