几天前经过曾经居住过两年的地方，忽然有些激动。还是那家小超市，摆设、门口的摇摆车还是3、4年前的样子，这是女儿最喜欢来的地方。女儿一岁多至三岁都是在这里度过的。每天回到家，都要带她出去逛一逛，即便是刮风下雨也不例外。首先在小超市里转上一圈，她要看看是否有她喜欢的东西。而最后几乎就是买上一盒酸奶然后便去坐摇摆车。坐完了，酸奶也喝完了，于是便回家。这里靠海，有个小沙滩，有山，还有个诺大的市场，市场里生活日用品、杂货、蔬菜水果、海鲜、肉食一应俱全。也常常带女儿到市场里逛，女儿不要别的，单指着活蹦乱跳的鲜虾说要。于是买上一些，回家的路上还要停下来打开袋子看一看，再用小手去摸一摸。虾便弹跳起来，女儿兴奋地咯咯直笑。
也就是在这附近有一家小饭店，特色菜便是这蚝油牛肉。10元一盘，每桌必点。牛肉鲜香嫩滑，可口无比。开始的时候店面较小，主要靠这道菜招揽生意。后来做大了，菜的种类越来越多，生意也越来越好。再去吃时，当初的味道已经不再。生意如此，世间万事也是如此。
昨日在家空闲，忽又想起这道菜，于是自己琢磨做了一个，味道也不差。
蚝油牛肉
材料：新鲜牛肉300克，姜30克，葱20克，鸡蛋一个、花生油、水适量
调味料：蚝油80克，糖、盐、淀粉、料酒、生抽适量
步骤如下：
1、腌制：牛肉切片，加盐、糖、酱油、料酒、淀粉（用嫩肉粉较好）、鸡蛋搅拌均匀，腌制半小时到一小时；
2、将腌过的牛肉过油沥干备用；
3、姜切小片，葱切段备用；
4、锅中加入少许花生油，放入姜片、葱段，以小火略炒。加入水、蚝油、盐、糖与牛肉片以中火炒一分钟，最后加入淀粉勾芡即成。
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