跟大家说说我做的干煸豆角
原料：扁豆大约５００克吧，能做一盘的量就可以了，干红辣椒根据自己的喜好可以多点也可以少点，但一定要切成两 段．葱、姜、盐、味精、花椒适量。好了开做了！
做法：1、锅内倒入食用油，不能太少，量大概是豆角的1/3或再多点．
２、大火至油温高后倒入豆角（自己要感觉好油温在倒入豆角不会糊的程序就可以），翻炒豆角一直到豆角的皮
有点干黄而且有＂皱纹＂呵呵！这时就可以先把豆角出锅了。这个是需要时间的，你们做时可不要急，我以
前做不成就是因为太急，没等变黄和变皱就倒出来了．
３、豆角出锅后，如果锅内还有油就不用再倒了，如果没有需要倒入少量油，将葱、姜、花椒、切成两段的干
辣椒放入锅中煸炒，炒出香味后倒入豆角，再加盐继续翻炒至盐被吸收，最后加入味精即可。
下面是我做好的图片，供大家参考
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