孩子成长阶段的饮食需求
从4岁到12岁，孩子平均每年长高5厘米左右，而饮食在此健康成长阶段起到非常重要的作用。对于孩子而言，这不仅是身体成长发育的时期，同样也是智力成长发育的时期。因此首要的是饮食均衡多样，结构合理，搭配适当。从4岁开始，孩子逐渐形成了自己的口味，他们变得更为自主，会根据自己的口味选择食物。家长需要注意他们在这个阶段所需要的能量提供，并关注他们的体重。在成长期，根据性别、年龄、体重以及身高的不同，孩子每年的能量需求也有所不同：对于女孩子，4岁到9岁能量需求为1200千卡－2000千卡/天，10岁到12岁为2100千卡－2400千卡/天；对于男孩子，4岁到9岁的能量需求为1300千卡－2100千卡/天，10岁到12岁为2200千卡－2500千卡/天。另外，鼓励孩子多运动或尽量少待在家中（比如待在电视机前）也是非常重要的。儿童对于蛋白质的需求和体重是成正比的。专家指出，儿童每天每公斤体重需要1克蛋白质。一般说来，日常饮食完全可以提供这些蛋白质，孩子可以通过奶制品、肉类、鱼或蛋类汲取蛋白质。比如说，100克牛肉饼可以满足4岁到7岁的儿童一天所需的所有蛋白质。根据年龄不同，蛋白质日需求量也有所不同：4岁到7岁每天17克，8岁到10岁每天24克，11岁到12岁每天大约30克。脂肪对于儿童成长是必需的，但应该有节制地摄入，要注意那些看不见的脂肪（在糕点、炸糕、炸薯条里）。1到2勺植物油（向日葵、油菜籽油、花生油或橄榄油）就可以满足儿童对日常必需脂肪酸的需求。碳水化合物是肌肉和大脑中枢的能源，孩子应该在一日三餐中通过面包、谷类或淀粉类（面条、米饭、土豆等）食物摄入，同时也存在于富含维生素的水果和蔬菜中。要注意限制您的孩子对糖以及甜食的需求（汽水、糖果等），因为这些是增加体重的主要因素。我们要区分两种碳水化合物：能够快速补充能量的快吸收碳水化合物（糖、甜食、甜饮料）以及慢吸收碳水化合物（通心粉、豆类、饼干等），应多为孩子提供慢吸收碳水化合物。为使孩子能够有结实的骨骼，钙和维生素D是最基本的要素。10岁时，儿童整个骨骼的一半已经形成。在7岁到9岁时，摄取的钙营养元素和成年人是相同的，即每天900毫克（对于钙的需求在青少年时期增加到1200毫克）。为了能够满足孩子的成长需求，建议至少每餐都有奶制品。作为骨骼吸收钙必不可少的元素，维生素D主要存在于脂肪含量高的鱼类（三文鱼、沙丁鱼等）中。晒太阳时身体组织本身可以产生维生素D，这就是为什么在太阳光照少的地区儿科医生建议要给孩子加大维生素D的摄取量直到6岁。从4岁开始，孩子对于维生素D的摄取量要与成人一样，即每天5毫克。变换饭菜花样，开发您孩子的新口味，尤其是尽可能多地满足孩子在维生素、微量矿物元素以及其他成长所需的基本要素方面的需求，尽可能在家进餐。实际上，孩子本能地模仿他们的父母，在您的陪伴下他们会吃得更好。为了能够让他们发现新的食物，同样也要让他们学习做饭。没有什么比在一起设想有趣而又简单易行的菜谱更能令人胃口大开的了。
（转载）
呵呵,不错,蛮有意思咯
>19269自己顶下。评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
