如今，大多家庭都只有一个孩子，孩子是父母的心肝宝贝。正处在成长发育期的孩子，每天都需要充足的营养和能量。更多的幼儿园家长自己人在上班中，心中却万分牵挂幼儿园里的孩子;每天将孩子接回家，大人们都会迫不及待地问孩子同样的问题——今天在幼儿园吃了什么?吃得多吗?
一位《温州晚报》的读者妈妈经历了两年的心理挣扎，终于致信给晚报求解：幼儿园午餐吃什么?
幼儿园家长的信
温州晚报编辑部：
我是贵报的一名忠实读者，每天看晚报已经成为我和家人的习惯，很多报道都让我们津津乐道。有一个心结，在我心里已经埋藏了两年，现在说出来，希望贵报能帮我打开。
事情是这样的，我儿子田田今年6岁，现就读于市区一公办幼儿园。在孩子读幼儿园以前，都是由我和他退休在家的爷爷奶奶照顾，为了孩子的健康生长，我们每天变着法子让孩子多吃点。孩子上幼儿园前，我们去看过，那幼儿园的环境和老师都是很不错的，但是我们从没有也不方便去看孩子中饭在幼儿园里吃的是什么?午饭有没有吃完?幼儿园有没有一周菜谱，那些菜谱科学吗?幼儿园的厨房卫生吗?厨房里的工作人员有健康证吗……
我曾经跟很多妈妈在QQ群里交谈过，她们同样对幼儿园午餐的相关问题非常关心。孩子的爷爷奶奶也曾多次在中饭期间在幼儿园门口徘徊，又不能进去看。能不能请贵报派记者帮我们到幼儿园看看，真实地记录下孩子在幼儿园吃午餐的情况;也请有关营养专家帮我们家长分析各幼儿园的食谱，让我们这些有孩子在幼儿园和将要去幼儿园的家长们更放心。
田田的妈妈
2010年3月25日
部分幼儿园餐饮不过关
田田妈妈的担心不是多余的，也不是空穴来风。无可否认，有些幼儿园的饮食确实令人担心。年初，在奎文区大虞街办刘家村的一个幼儿园，厨房里的一盆洗好的土豆，部分已经开始发芽了。除了卫生条件差、餐饮具消毒不合格之外，这家幼儿园竟然无法提供齐全的卫生许可证明等相关文件。
幼儿午餐要精、细、少
附二医营养科主任赵新儿介绍，孩子消化功能发育还不完善，所以给孩子食用的食物要容易消化。昨天，本报十路记者直击幼儿园的午餐现场，调查发现这些幼儿园在烹饪方式上总体还是不错的，如尽量把食物烧得比细软、清淡、精细，照顾了孩子特殊的饮食特点。
赵主任指出，幼儿园的午餐应该干稀结合，食物质量要尽量精而少。由于孩子的胃容量较小，应少吃多餐，每次吃饭要保证食物品种多样，量少。在温州市第一幼儿园，记者就发现小朋友碗里的食物量并不是很多，如虾球就只放了三四块。
在营养搭配上，赵主任认为，这十家幼儿园基本都做到了食物多样化，保证营养均衡。
饮食色彩也很重要
营养师介绍，孩子中餐总原则是——每天都应有水果和奶制品，平均每天应摄入200~300毫升的牛奶。每餐应当有蔬菜，而且蔬菜的品种要多样化，各种颜色的蔬菜要换着吃，尽量不要重复。“像鹿城区百佳二幼那样，每天虽然有蔬菜，却只有一样青菜，太过单一。”
营养师还说，孩子们的午餐饮食应清淡，少吃腊肠、皮蛋等加工类食品。但有几家幼儿园竟采用加工过的食品，如咸蛋、腊肠等，这对孩子的健康十分不利。此外，还要注意食物多样化和颜色搭配，保证色、香、味俱全，如鹿城华电幼儿园，周五的年糕配料里就加了球菜、香菇、胡萝卜，颜色搭配比较好看，也容易引起孩子的食欲。
菜价标准可适当提高
有的家长生怕孩子中午吃得少，晚上就大鱼大肉的，让孩子吃得很饱。其实这样不太好，吃太多容易加重孩子的肠胃负担。
幼儿正处于生长发育最为重要的时期，骨骼、大脑以及身体各个组织器官对于营养的要求都非常高，营养搭配不合理，可能会导致儿童发育不良、过度肥胖或者是出现性早熟。
如今，大多家庭都只有一个孩子，孩子是父母的心肝宝贝。正处在成长发育期的孩子，每天都需要充足的营养和能量。更多的幼儿园家长自己人在上班中，心中却万分牵挂幼儿园里的孩子;每天将孩子接回家，大人们都会迫不及待地问孩子同样的问题——今天在幼儿园吃了什么?吃得多吗?
一位《温州晚报》的读者妈妈经历了两年的心理挣扎，终于致信给晚报求解：幼儿园午餐吃什么?
幼儿园家长的信
温州晚报编辑部：
我是贵报的一名忠实读者，每天看晚报已经成为我和家人的习惯，很多报道都让我们津津乐道。有一个心结，在我心里已经埋藏了两年，现在说出来，希望贵报能帮我打开。
事情是这样的，我儿子田田今年6岁，现就读于市区一公办幼儿园。在孩子读幼儿园以前，都是由我和他退休在家的爷爷奶奶照顾，为了孩子的健康生长，我们每天变着法子让孩子多吃点。孩子上幼儿园前，我们去看过，那幼儿园的环境和老师都是很不错的，但是我们从没有也不方便去看孩子中饭在幼儿园里吃的是什么?午饭有没有吃完?幼儿园有没有一周菜谱，那些菜谱科学吗?幼儿园的厨房卫生吗?厨房里的工作人员有健康证吗……
我曾经跟很多妈妈在QQ群里交谈过，她们同样对幼儿园午餐的相关问题非常关心。孩子的爷爷奶奶也曾多次在中饭期间在幼儿园门口徘徊，又不能进去看。能不能请贵报派记者帮我们到幼儿园看看，真实地记录下孩子在幼儿园吃午餐的情况;也请有关营养专家帮我们家长分析各幼儿园的食谱，让我们这些有孩子在幼儿园和将要去幼儿园的家长们更放心。
田田的妈妈
2010年3月25日
部分幼儿园餐饮不过关
田田妈妈的担心不是多余的，也不是空穴来风。无可否认，有些幼儿园的饮食确实令人担心。年初，在奎文区大虞街办刘家村的一个幼儿园，厨房里的一盆洗好的土豆，部分已经开始发芽了。除了卫生条件差、餐饮具消毒不合格之外，这家幼儿园竟然无法提供齐全的卫生许可证明等相关文件。
幼儿午餐要精、细、少
附二医营养科主任赵新儿介绍，孩子消化功能发育还不完善，所以给孩子食用的食物要容易消化。昨天，本报十路记者直击幼儿园的午餐现场，调查发现这些幼儿园在烹饪方式上总体还是不错的，如尽量把食物烧得比细软、清淡、精细，照顾了孩子特殊的饮食特点。
赵主任指出，幼儿园的午餐应该干稀结合，食物质量要尽量精而少。由于孩子的胃容量较小，应少吃多餐，每次吃饭要保证食物品种多样，量少。在温州市第一幼儿园，记者就发现小朋友碗里的食物量并不是很多，如虾球就只放了三四块。
在营养搭配上，赵主任认为，这十家幼儿园基本都做到了食物多样化，保证营养均衡。
饮食色彩也很重要
营养师介绍，孩子中餐总原则是——每天都应有水果和奶制品，平均每天应摄入200~300毫升的牛奶。每餐应当有蔬菜，而且蔬菜的品种要多样化，各种颜色的蔬菜要换着吃，尽量不要重复。“像鹿城区百佳二幼那样，每天虽然有蔬菜，却只有一样青菜，太过单一。”
营养师还说，孩子们的午餐饮食应清淡，少吃腊肠、皮蛋等加工类食品。但有几家幼儿园竟采用加工过的食品，如咸蛋、腊肠等，这对孩子的健康十分不利。此外，还要注意食物多样化和颜色搭配，保证色、香、味俱全，如鹿城华电幼儿园，周五的年糕配料里就加了球菜、香菇、胡萝卜，颜色搭配比较好看，也容易引起孩子的食欲。
菜价标准可适当提高
有的家长生怕孩子中午吃得少，晚上就大鱼大肉的，让孩子吃得很饱。其实这样不太好，吃太多容易加重孩子的肠胃负担。
幼儿正处于生长发育最为重要的时期，骨骼、大脑以及身体各个组织器官对于营养的要求都非常高，营养搭配不合理，可能会导致儿童发育不良、过度肥胖或者是出现性早熟。
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