《美味喂宝宝》今天开贴喽！
彦彦妈妈自己动手给儿子做菜已经三年多了，这几年儿子只喝过不到十听奶粉（主要是他两岁以下）！没吃过任何保健品！现在宝宝三岁零九个月，身高一米零八公分、体重二十公斤；不贫血、微量元素一切正常！虽然免不了每年会感冒几次，但聪明活泼、机灵可爱！彦彦妈妈自己觉得宝宝不一定非要吃什么高档食品才会健康，只要宝宝一日三餐多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果、多做运动还怕他不能健康成长吗？
最近彦彦妈妈每天入厨房都会在围裙里装上相机，争取每一个步骤都能让大家知道是怎么做的，希望大家能多加点评，如果有错误的地方，也望大家提出来帮助我改进，必竟我也不是什么大厨，饮食宜忌或者色彩搭配上肯定也会有不足的地方！我一定虚心接受和大家共同进步哦！
为了让大家一眼就知道是原创作品，彦彦妈妈在做好每道小菜后都会让自己儿子亲自己品尝，看到图片和我儿子，大家就不会说我是那里截图的吧？！虽然饮食图片比我做的更美观！哈哈哈！
如果大家觉得彦彦妈妈的小菜还行，愿意长期关注本贴或者经常和彦彦妈妈交流育儿经，也可以加入彦妈的“全职妈妈大集结”群，只要贴子更新了小菜，彦彦妈妈第一个通知群里面的姐妹哦！
（群号：26660427）
为了方便大家找到彦妈的小菜，在这里做一个目录！只要有新菜，彦彦妈妈都会在这里更新告诉大家新菜在几楼！大家一定要上楼看哦！
目 录
第一页、主楼：“爱心”
第一页、3 楼：调味料的选择
第二页、20楼：鸡肝蛋卷
第二页、22楼：奶白鲫鱼薏仁汤
第三页、33楼：肉片系列（莴芛炒肉片、双菇炒肉片、莲藕炒肉片）
第三页、34楼：一招让你做的锅贴更酥脆
第四页、49楼：教你做好看又好吃的烧卖
第六页、79楼：皮蛋五谷营养粥
第六页、83楼：关于一岁左右宝宝吃的粥
第六页、87楼：长牙期前后宝宝的辅食建议
第一天开贴，今天做了一道“爱心”，希望大家为了宝宝的健康，用自己的双手为宝宝做菜~~~当宝宝爱上你的菜后，你也不会觉得做菜很难了！因为你的“爱心”换来了宝宝的开心！对吧！
菜名：“爱心”
主料：新鲜莲藕、鲜肉沫
配料：西葫芦、鸡蛋、小蕃茄、葱花、姜、藕粉
调料：盐、麦芽糖（用白糖替代也行）、胡椒粉、芝麻油
注：食材份量根据自己需要，通常单做宝宝一人份太少不好做，可以多做些全家人一起食用！
制作步骤：
1、把莲藕洗净去皮捣成泥和肉沫同置一器皿内，放入姜汁（切一片姜用刀背拍几下挤压出汁）、芝麻油、盐、麦芽糖、葱花、鸡蛋一枚搅拌、捏压均匀！
2、将西葫芦带皮部份切丁、将一个小番茄中间切花断开待用！
3、把做好的莲藕肉丸和西葫芦丁装盘蒸15~20分钟即可！
此图为入蒸锅前、形状可以自己由发挥，只要宝宝喜欢就行：
4、将一枚鸡蛋调匀，至平锅内做成蛋皮切丝，撒在西葫芦上！切好的小蕃茄插入蛋丝中间！勾兑藕粉浇入即可！
成品图：
宝宝品尝图：
自己点评：大功告成！妈妈有没有点想试试做的感觉呢？？这道菜做起来也挺简单的，就是要花点心思！成品口感嫩滑有嚼劲、不油腻！富含维生素、蛋白质、铁质、胶质等~~~宝宝会不爱吗？？！！！
第十页、140楼：香糯可口的南瓜饼 (详细目录更新请看2楼)第十一页、165楼：萝卜上市，医生歇业
各位：以后彦妈的新菜更新就从二楼发了，要了解菜式一定到这里来查哦！如果有时有些楼层不对，可能是彦妈的贴子里曾有人发广告，被管理员删掉后就会出现楼层不符的情况，请大家见谅了！一般和目录的差别应该不大的，谢谢大家的支持！
目 录
第一页、主楼：“爱心”
第一页、3 楼：调味料的选择
第二页、20楼：鸡肝蛋卷
第二页、22楼：奶白鲫鱼薏仁汤
第三页、33楼：肉片系列（莴芛炒肉片、双菇炒肉片、莲藕炒肉片）
第三页、34楼：一招让你做的锅贴更酥脆
第四页、49楼：教你做好看又好吃的烧卖
第六页、78楼：皮蛋五谷营养粥
第六页、82楼：关于一岁左右宝宝吃的粥
第六页、87楼：长牙期前后宝宝的辅食建议
第十页、140楼：香糯可口的南瓜饼
第十一页、165楼：萝卜上市，医生歇业
第十二页、172楼：罗宋汤
最后编辑此帖2008-11-12 12:01:18。
以后彦彦妈妈会在这里陆续放入自己常给宝宝做的菜肴，希望能和大家一起分享！彦彦妈妈也见意妈妈们在给宝宝做食物时尽量用纯天然调料，加工过的少用。
比如糖 类：首选 麦芽糖！
其它红糖、冰糖（大块未切割过的比单晶的好）、再到白糖类。因为越往后的就是经过加工的！
麦芽糖也要选纯麦芽糖，添加进别的物质的就失去选它的意义了！
盐 类：粗盐比细盐好！
醋 类：选择没有化学添加济的！我选了款国宴香醋，没有三梨酸钾也没苯钾酸钠哦！
酱油类：添加的化学原料越少的越好！
调鲜类：味精、鸡精、蘑菇精之类调鲜用品请不要用来给宝宝做菜！
最后编辑此帖2008-10-17 11:45:02。
哇，这么多好吃的，我都不会做喔！我要好好的像彦彦妈学习，最近女儿很挑食，肉也不吃了，我正犯愁呢！看来，以后有地方请教了！
藕剁碎吗?还是扎汁机里缴?能缴吗? 小番茄是不是对半切开在做成花型?偶还没有做过喔!今天请教下,晚上来做给宝宝吃
藕要捣碎，我是用的刨子！因为用搅拌机会搅得太细，基本就成水了！刨的做出来不会太稀！如果没有刨子要用搅拌机也行，就是在和肉沫混和的时候一定要搅至肉上浆，就是肉丸做到有弹性！把藕汁充分搅进肉沫内！如果还是太稀就适量放一点干淀粉收水！不知道有没帮助到你呢？至于小蕃茄切成什么形状都行，我是对半切花的，要用到切花工具，如果家里没有也可用自由发挥，只要装饰上去好看就行了！
最后编辑此帖2008-10-14 10:07:42。
谢谢7楼的回贴，不过如果做广告希望直接发到我的旺旺上好了，你的回贴有点不靠边哦！佩服楼主妈妈，这么有耐心给儿子做吃的，看来要学习学习了！我这个妈妈不称职哦！每个妈妈都是好妈妈！不过很多妈妈要忙于工作而没时间照顾宝宝的饮食！但也希望大家最起码每月抽空一两次给宝宝做食物！珍惜和孩子在一起的时间！
孩子陪伴我们的时间其实就是他们现在小时候，等他们长大了多半会离开我们！
等他们长大后，当他们吃腻了外面的食物，如果还会想起还是妈妈在家为他做的食物可口，要常回家吃饭！其实这种感觉会很好！我们老了不就希望能这样吗？？现在我们的父母也是这样希望我们常回家吃饭的。我们不光要留住老公的胃，也要留住子女的胃哦！哈哈！现在加油也来得及！
10楼的妈妈很有想法的，不过我觉得买现在成的山芋粉不如自己做红薯粉哦！把红薯洗净蒸熟捣成泥更健康点！现成的东西基本都要添加防止变质的物质的哦！为了宝宝的健康，彦彦妈妈提昌大家尽量亲自加工食材！
最后编辑此帖2008-10-14 21:29:05。
佩服的五体投地啊。食物也可以做的那么漂亮！口水都出来啦。。。
谢谢谢谢！有妈妈宝宝团队的支持，相信我还会把做美食进行到底的！彦宝贝太有福气了 有这么会做菜的妈妈！
除了谢谢，我不知道该说什么了！
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