鸡蛋炒菠菜可以有利于机体对钙的吸收.

鸡蛋炒菠菜

其营养之道为:菠菜中含有类胡萝卜,鸡蛋中含有维生素A,均可保护视力.菠菜中还含有中酸,与鸡蛋同食,可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率.同时,菠菜中含有草酸,它会有碍机体对钙的吸收,经过这样的处理,能去除菠菜中的草酸而菠菜吃起来也不容易有涩味.

[原料]鸡蛋25克,菠菜100克,油,盐,葱,姜各适量.

做法:1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。

2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。

3、锅内放少量油，放入葱，姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可。

就这么简单我家的宝宝非常爱吃的。而且也很少生病的。

哦~ 这样啊！

我一直拿韭菜来炒鸡蛋的哦~ 看来下次要换一换了，谢谢LZ哦 ！

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